Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Караси в сметане: готовим рыбу без костей

Караси в сметане: готовим рыбу без костей

Весь секрет приготовления рыбы без костей в правильной шинковке. Томить станем карасей в сметане, так, как делают это на Севере. Первым делом карасей нужно правильно подготовить. Этот процесс включает в себя не только очистку, но и шинковку: мелкие надрезы по всей тушке приведут к полному вывариванию мелких косточек во время готовки. После обсыпаем всех карасей смесью соли и перца. Опционально внутрь тушки можно добавить смеси лука, риса и специй, но тут уже кто как больше любит. Обваливаем рыбу в муке, начинаем обжаривать до золотистой корочки. Переходим ко второму этапу. Берем баночку сметаны, делаем соус с добавлением майонеза и чуть терияки, он придаст пикантности. Любителям острого можно посоветовать добавить и чили. Обмазываем наших карасей соусом и возвращаем в сковородку. Накрываем сковородку фольгой. Ставим в духовку на 40 минут, градусов на 100, не больше.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх