Шашлык не должен быть единственным блюдом на вашем пикнике. Даже самое вкусное мясо может надоесть. Шеф-повар предлагает три отличные закуски, которые сделают ваш выход на природу незабываемым.
1. Маринованные огурцы
Ингредиенты:
500 г огурцов
Пучок зеленого лука
Пучок петрушки
2-3 зубчика чеснока
3 ст л соевого соуса
2 ст л кунжутного масла
1 ч л соли
1 ч л аджики
1 ч л сахара
Способ приготовления:
Положите нарезанные кружочками огурцы в обычный полиэтиленовый пакет, а затем мелко нарежьте зелень и измельчите чеснок.
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль, аджику и сахар.
Плотно закройте пакет и тщательно встряхните, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Эта закуска получится необычной и вкусной!
2. Особый салат из баклажанов
Ингредиенты:
1 баклажан
1 болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
Пучок кинзы
2 ст л уксуса
3 ст л соевого соуса
1/2 ч л молотого перца
1 ст л кунжута
Способ приготовления:
Нарежьте баклажан соломкой, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите. Обжарьте баклажан на растительном масле до золотистой корочки.
Болгарский перец также нарежьте соломкой и обжарьте вместе с баклажанами.
В миске смешайте обжаренные баклажаны и болгарский перец с измельченным чесноком, натертой на крупной терке морковью, нарезанным полукольцами луком и кинзой.
Свежие комментарии