Шикарная закуска из помидоров с луком и чесноком. Хитрость в маринаде

Закуска из лука и помидоров получается невероятно вкусной, умеренно соленой, острой и пикантной. С течением времени её вкус становится ещё лучше.

Ингредиенты (на 1 литровую банку): 3 некрупных помидора 1 небольшая луковица 3 зубчика чеснока Для соуса: 2 ч л меда 1/2 сока лимона 4 ч л растительного масла 1/2 ч л соли перец по вкусу щепотка сушеного базилика

Инструкции: 1. Помойте помидоры и порежьте их средними кольцами.

2. Очистите луковицу и нарежьте её очень тонкими кольцами. Зубчики чеснока очистите и порежьте крупными кусками.

3. Возьмите небольшую миску. Добавьте 2 чайные ложки меда, выдавите сок из половины лимона и добавьте его в миску. Влейте 4 чайные ложки растительного масла.

Добавьте соль, перец и сушеный базилик. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы мед полностью растворился.

4. Возьмите чистую литровую банку. Начните укладывать ингредиенты слоями: сначала слой нарезанных помидоров, затем слой лука и несколько кусочков чеснока. Повторяйте слои до тех пор, пока банка не будет заполнена.

5. Влейте приготовленный соус в банку, заполняя все пустоты между слоями овощей. Плотно закройте банку крышкой. Дайте закуске настояться при комнатной температуре не менее нескольких часов. Лучше всего оставить её на ночь в холодильнике.

Перед подачей перемешайте содержимое банки. Подавать закуску можно как самостоятельное блюдо или как гарнир. Наслаждайтесь вашей удивительно вкусной закуской из лука и помидоров.