На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • Meerflieger
    Сайт буржуинский. А у них уже и насекомые стали полезными... Коровки, панимашь, пукают интенсивно и озоновый слой раз...Почему с возрасто...
  • ВераВерная
    Надо срочно полениться)))Лучшее блюдо для ...
  • Галина Малыхина (Буковская)
    И не только в Сибири. Я помню в Оренбурге до серидины 50-х на рынке продавали зимой молоко кружками.Продукты, которые...

Скумбрия на мангале: рецепт на весенне-летний сезон. Никто не думал, что рыба получится настолько вкусной

Рыба на мангале останется сочной, не разваливается при жарке и держит форму даже на решетке. Все благодаря аккуратным надрезам, которые помогают полностью впитаться маринаду и сделать текстуру скумбрии более плотной. Вкус подчеркнет лимонная цедра, готовится все быстро и и идеально подходит для пикника.

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая — 1,5 кг
Паприка — 1 ч. л.
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л. без горки
Смесь перцев — по вкусу
Цедра лимона — с 0,5 лимона
Сок лимона — с 0,5 лимона
Растительное масло (лучше оливковое) — 50 мл

Приготовление:

Разделайте рыбу, удалите голову, внутренности, хвост и плавники. Промойте тушку и удалите чёрную плёнку внутри. Сделайте надрезы поперёк тушек через каждый сантиметр до хребта. Смешайте все ингредиенты маринада и тщательно вотрите в рыбу, не забывая про надрезы и брюшко.


 

Ссылка на первоисточник
наверх