Тонкие блинчики из эластичного легкого теста лучше всего подойдут для заворачивания любой начинки. Но вкусно их подать и просто с вареньем, а рецепт один из самых простых. Ингредиенты: Мука - 4 ст. ложки Крахмал - 4 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0.5 ч. ложки Яйца - 4 шт. Масло растительное - 2 ст.
ложки Молоко теплое - 500 мл Смешиваем муку, крахмал, соль и сахар. Добавляем к ним яйца и растительное масло, хорошо перемешиваем. Вливаем частями молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 15 минут. Сковороду сильно разогреваем и наливаем немного теста, чтобы блинчики получились тонкими. Перед тем, как выпекать каждый блинчик, перемешивайте тесто. При таком количестве ингредиентов получается 15 блинчиков при диаметре сковороды 26 см.Тонкие блинчики для любой начинки. Секрет легкости и нежной текстуры в пропорциях муки и крахмала
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии