Тонкие блинчики из эластичного легкого теста лучше всего подойдут для заворачивания любой начинки. Но вкусно их подать и просто с вареньем, а рецепт один из самых простых. Ингредиенты: Мука - 4 ст. ложки Крахмал - 4 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0.5 ч. ложки Яйца - 4 шт. Масло растительное - 2 ст.
ложки Молоко теплое - 500 мл Смешиваем муку, крахмал, соль и сахар. Добавляем к ним яйца и растительное масло, хорошо перемешиваем. Вливаем частями молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 15 минут. Сковороду сильно разогреваем и наливаем немного теста, чтобы блинчики получились тонкими. Перед тем, как выпекать каждый блинчик, перемешивайте тесто. При таком количестве ингредиентов получается 15 блинчиков при диаметре сковороды 26 см.
Свежие комментарии