На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 928 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    "Тепловая обработка испаряет в первую очередь кислород. Затем уходят и сами молекулы воды..." из воды уходят молекулы...Почему нельзя кип...
  • Sema
    Чистая питьевая вода в наше время доступна, к сожалению, не всем, и даже пресную воду, сомнительной чистоты, кипятить...Почему нельзя кип...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Да уж, автору стоило бы поставить рядом на стол баночку красной икры и баночку этой бурды и посмотреть, что же гости ...Разлетится быстре...

Кремовый десерт без выпечки: заливаем молоко горячим сахаром и ждем

Для приготовления большинства десертов требуется немало времени, которое обычно уходит на замес теста и на саму выпечку. Мы же будем готовить кремовый десерт пропуская этот ненужный в данном случае этап, просто зальем молоко горячим сахаром и подождем.

Ингредиенты: 100 граммов несоленого масла 120 граммов муки 1 литр молока 170 граммов сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 столовая ложка кукурузного крахмала 30 миллилитров воды

Процесс: 1. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему муку и сразу перемешиваем венчиком до однородной массы.

Следом постепенно выливаем литр молока не прекращая помешивать. Высыпаем 80 граммов сахара к смеси, туда же добавляем чайную ложку ванильного экстракта и держим на среднем огне до загустения.

2. Даем получившейся смеси остыть, перекладываем ее в форму и после остывания ставим в холодильник на полчаса.

3. Столовую ложку крахмала разводим водой в отдельной миске.

4. 90 граммов сахара растапливаем на сковороде, пока не получится карамель. Затем добавляем 10 миллилитров воды и перемешиваем, а следом вливаем смесь крахмала с водой. Держим на среднем огне пока не загустеет карамель.

5. Достаем из холодильника нашу молочную заготовку и поливаем ее сверху растопленным сахаром. Разровняйте его по всей поверхности, дайте постоять в холодильнике 30 минут и можно пробовать.

Экспериментировать над таким десертом можно по-разному. Попробуйте добавить на этапе застывания сухофрукты или орехи, получится еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх