Чаще всего крабовые палочки отправляют просто в салат — намного вкуснее будет приготовить их совсем иначе, как самостоятельную закуску. Благодаря особому маринаду на масляной основе, с большим содержанием специй, крабовые палочки приобретают совершенно другой вкус и становятся настоящим деликатесом в масле.
Ингредиенты: Крабовые палочки - 250 г Перец сладкий или острый по вкусу Чеснок - 3 зубчика Лук - 1 шт. Кинза - 3 веточки Масло - 150 мл Соевый соус - 5 ст. ложек Уксус рисовый, яблочный или столовый - 7 ст. ложек Травы сухие - 1 ч. ложка Соль Перец черный молотый
Пошаговый рецепт: Крабовые палочки разворачиваем и нарезаем по диагонали перьями. Чеснок шинкуем тонкими дольками, а лук полукольцами. Перец тоже режем мелким кольцами, кинзу мелко шинкуем. На дно банки выкладываем чеснок, затем кинзу, перец, лук и крабовые палочки. Теперь приготовим маринад. Берем 100-150 мл растительного масла — подсолнечного или оливкового, на ваш выбор.
Добавляем 5 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек рисового уксуса и любимые сухие травы. Чтобы маринад был чуть кислым, добавляем еще немного уксуса. Перемешиваем и добавляем немного черного молотого перца. Аккуратно заливаем маринадом нашу закуску, накрываем крышкой и оставляем на ночь. Закуску можно смело ставить на стол с гренками, как самостоятельное блюдо. Она будет неплохо сочетаться и с твердым сыром.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии