1 килограмм твердого сыра из 2 л молока. Никакого уксуса и добавок, полностью натуральный

Сыроварение считается сложным процессом, но домашний сыр вполне можно приготовить и дома. Всего из 2 литров магазинного молока получится 1 килограмм твердого, ароматного сыра, который будет очень вкусно подавать к завтраку, или закуской. Сыр полностью натуральный, в рецепте не используется ни уксус, ни добавки.

Ингредиенты:
2 литра молока.
4 яйца.
400 г сметаны жирностью более 20%.
1 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт:

Молоко переливаем в банку. В отдельной миске взбиваем венчиком 4 яйца, 400 г сметаны, чайную ложку соли. Получившуюся смесь вливаем к молоку и перемешиваем.

Теперь кладем на дно кастрюли сложенное в два-три раза полотенце, ставим на него банку с молочной смесью. Вливаем воду, чтобы она покрывала банку чуть выше середины.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.