Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и сытным обедом, этот рецепт куриных котлет с помидорами и сыром станет отличным выбором. Котлеты получаются нежными, сочными и аппетитными, а главное, готовятся просто. Чем-то способ приготовления напомнит и знаменитое мясо по-французски, притом нежными котлеты получатся хоть на сковороде, хоть в духовке.
Ингредиенты:
куриное мясо (бедра и грудка) – 1,5 кг
лук – 2 крупные луковицы
сладкий перец – 1 шт.
картофель – 1 кг
чеснок – по вкусу
соль – по вкусу чёрный молотый перец – по вкусу
сладкая паприка – по вкусу
манная крупа – 2 ст. ложки (по желанию)
помидоры – 2 шт.
петрушка – небольшой пучок
сыр – 100 г
растительное масло – для жарки
Приготовление:
Нарежьте куриное мясо на удобные кусочки. Используйте бедра и грудку для разнообразия вкуса. Примерно 1,5 кг мяса. Лук и сладкий перец нарежьте на крупные кусочки. Перец добавит аромата котлетам. Прокрутите мясо, лук и перец через мясорубку. Для более ароматного фарша можно добавить кабачок, но это необязательно.
Натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость и добавьте к мясу. В фарш также добавьте соль, чёрный молотый перец, чеснок и сладкую паприку. Для сочности можно добавить 2 ст. ложки манной крупы. Хорошо вымешайте фарш. Яйца не добавляются, чтобы котлеты были более нежными. Для приготовления на плите разогрейте сковороду с растительным маслом.
Свежие комментарии