Для тех, кто ценит простые, но эффектные закуски, творожная намазка с зеленым луком, орехами и ягодами станет отличным вариантом. Она гармонично балансирует между сливочным вкусом и нотками свежести и пикантности, прекрасно дополняя мясные и овощные блюда, подать намазку можно и просто со свежим хлебом.
Ингредиенты: 140 г творожного сыра зелёный лук — по вкусу, мелко нарезанный 35 г фисташек, очищенных 20 г жареного кешью, мелко порезанного 20 г вяленой клюквы или брусники, мелко нарезанной 1 зубчик чеснока, мелко порезанный или сухой чеснок по вкусу соль, перец — по вкусу 10–15 мл растительного масла (для заливки) по желанию — сливочное масло мягкое (для сливочности)
Приготовление: Творожный сыр переложите в миску. Мелко порежьте зелёный лук, добавьте к сыру. Измельчите орехи и вяленые ягоды, оставив часть для панировки. Соедините все ингредиенты, добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте до однородной массы.
Если хотите более сливочный вкус, добавьте немного мягкого сливочного масла и растительного масла. Сформируйте из массы колбаску и охладите в морозилке 5–10 минут. Затем аккуратно раскатайте и обваляйте в оставшихся орехах и ягодах. Подавайте с хрустящим хлебом или овощами.
Намазка получается нежной, с яркой текстурой и сбалансированным вкусом, который удивит и порадует гостей.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии