На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 903 подписчика

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Ребята, никакой колбасы!!! Это задержка жидкости!!! Хотите котлет, да ради Бога, зашёл в любой магазин, купил фарш До...Минутная вкусноти...
  • Зая Щак
    от слова КОЛБАСА,СОСИСКИ меня мутит,вот уж 30 лет не ем....,что касается этот сырного  продукта суют везде,надо, не н...Минутная вкусноти...
  • Marina Bubon
    Промываю до чистой воды , соль и ложку растительного масла добавляю сразу, когда закипит, 1/4 чайной ложки без горки ...Как правильно вар...

Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов

Аппетитные лепешки-кутабы готовятся для любой начинки и с правильным подходом могут легко заменить хлеб на столе, или стать полноценным самостоятельным блюдом. Несмотря на простоту рецепта, кутабы с удовольствием готовят и в дорогих узбекских ресторанах: мы повторим один из самых удачных рецептов известного шеф-повара.

Ингредиенты для теста: 300 граммов муки, 150 миллилитров воды, 1 яйцо, 1 грамм соли. Ингредиенты для начинки: моцарелла, тархун, кинза, базилик, петрушка, мята, копченый перец, сливочное масло. Все ингредиенты для теста сначала смешиваем в миске, затем вымешиваем до однородного состояния. Скатываем тесто в шар и оставляем под пленкой подниматься на час.

Тем временем мелко шинкуем всю зелень. Сыр натираем на крупной терке, солим и добавляем копченый перец. В сотейнике распускаем сливочное масло и выливаем его к зелени и сыру, все перемешиваем. Достаем тесто, делим на несколько частей. Каждую раскатываем тонко, кладем начинку и формируем кутабы. Осталось только обжарить их на сухой сковороде с обеих сторон.

Кутабы готовятся с разными начинками. Этот рецепт допускает эксперименты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх