На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 837 подписчиков

Свежие комментарии

  • Катерина
    Морковь  так же  замораживаю.Мелем чеснок в мя...
  • Наталья Лемачко
    Вкусно!!!Рецепт колдунов п...
  • Виктор Белогорцев
    нет, я сначала отжимаю картошку, а потом в неё добавляю протертый лук и все остальное иначе мы вместе с водою отожмем...Рецепт колдунов п...

Мука, вода, сыр и немного зелени. 10 минут времени и на столе появляется гора сочных узбекских кутабов

Аппетитные лепешки-кутабы готовятся для любой начинки и с правильным подходом могут легко заменить хлеб на столе, или стать полноценным самостоятельным блюдом. Несмотря на простоту рецепта, кутабы с удовольствием готовят и в дорогих узбекских ресторанах: мы повторим один из самых удачных рецептов известного шеф-повара.

Ингредиенты для теста: 300 граммов муки, 150 миллилитров воды, 1 яйцо, 1 грамм соли. Ингредиенты для начинки: моцарелла, тархун, кинза, базилик, петрушка, мята, копченый перец, сливочное масло. Все ингредиенты для теста сначала смешиваем в миске, затем вымешиваем до однородного состояния. Скатываем тесто в шар и оставляем под пленкой подниматься на час.

Тем временем мелко шинкуем всю зелень. Сыр натираем на крупной терке, солим и добавляем копченый перец. В сотейнике распускаем сливочное масло и выливаем его к зелени и сыру, все перемешиваем. Достаем тесто, делим на несколько частей. Каждую раскатываем тонко, кладем начинку и формируем кутабы. Осталось только обжарить их на сухой сковороде с обеих сторон.

Кутабы готовятся с разными начинками. Этот рецепт допускает эксперименты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх