Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Стали готовить фарш на подушке из лука. Про котлеты больше не вспоминаем

Стали готовить фарш на подушке из лука. Про котлеты больше не вспоминаем

Фарш на луковой подушке запекается под сыром в духовке и на весь рецепт уходит не более 40 минут работы. На одном противне получается и гарнир, и основное блюдо — про обычные котлеты вспоминать больше нет смысла.

На 600 граммов свиного фарша берем 400 граммов картофеля, 300 граммов репчатого лука, 150 граммов твердого сыра, пару отварных яиц, 2 зубчика чеснока, 50 граммов майонеза, немного растительного масла. Соль, перец и другие специи можно брать по вкусу. Чеснок выдавливаем в фарш, туда же добавляем черный перец. Солим, тщательно вымешиваем.

Лук шинкуем тонкими пластинками и выкладываем первым слоем на смазанный растительным маслом противень. Благодаря этой подушке мясо не пригорит, а сам лук пропитается и будет сочным. Из фарша формируем небольшие плоские лепешки и кладем на лук. Следующий слой — отварные яйца, натертые на терке.

Также на терке натираем сырой картофель, солим его, перемешиваем, сливаем лишний сок и выкладываем на яйца. Следующим слоем раскладываем натертый сыр, подойдет любой. Чтобы сыр не пригорал, сверху делаем сетку из майонеза. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Попробуйте подать стожки с фаршем с красным острым соусом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх