На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Обычно капуста заквашивается неделю, но наш рецепт дойдет за 1 ночь. Вечером ставим, а на утро пробуем

На закваску капусты всегда уходило не меньше недели, причем все время приходилось протыкать и переворачивать заготовку в банках. Наш рецепт намного быстрее и проще: вечером ставим капусту кваситься, а уже наутро пробуем.

Ингредиенты: 2 кг капусты 130 г моркови 70 г сладкого перца 1 литр воды Перец горошком лавровый лист 6,5 ст.

л. сахара 9 ст.л. уксуса 2 ст.л. соли Сразу ставим на плиту кастрюлю с водой. Добавляем перцы горошком, лавровый лист, высыпаем сахар и соль. Доводим до кипения и варим 10 минут. Тем временем мелко шинкуем капусту, морковь и болгарский перец.

Удобнее всего сделать это на терке для корейской моркови, но подойдет и просто острый нож. Перемешиваем овощи и перекладываем их в чистую кастрюлю. Теперь выключаем нагрев под маринадом и выливаем в него уксус. Перемешиваем, сразу заливаем маринадом капусту. Прикрываем крышкой и оставляем в холодильнике на ночь.

Хрустящую капусту легко повторять хоть каждый день. Ее даже не требуется закрывать по банкам, проще приготовить свежей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх