При жарке недорогая рыба, минтай или хек, никогда не раскроет весь вкус. Именно поэтому опытные кулинары готовят ее иначе, на луково-помидорной подушке и с особым соусом. В таком варианте хек многим нравится даже больше, чем намного более дорогой лосось. Ингредиенты: 3 филе хека (подойдет и другая

Классический хачапури по-аджарски вкусен сам по себе, но мы нашли способ сделать его еще лучше. Хитрость простая: сыр кладем не только в середину, как принято, но и в стенки. В результате хачапури получается будто со сплошным соком внутри. Ингредиенты (на 2 хачапури): 180 миллилитров теплой воды,

Практически каждый из нас, кто сталкивается с приготовлением пищи на сковороде, например, мяса или обжариванием продуктов в панировке, по привычке обращается к традиционному варианту в виде растительного масла. Некоторые используют рапсовое масло, которое, как и растительное, обладает нейтральным

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Воздушно-легкий карамельный десерт можно приготовить без всякой печи. А получается ровно так, как подают сладкое в лучших ресторанах! Такой торт делается из самых простых ингредиентов. Сгущенное молоко, яйца, сахар, ванильная эссенция, вода и обычный хлеб — больше ничего не

Грибы и суп — понятия столь близкие по духу, что грибным супам можно посвящать толстые кулинарные книги. Самобытный вкус грибов, будь это дикие лесные сорта или аккуратные фермерские продукты, удивительно хорошо сочетается с любыми добавками и отлично чувствует себя в сложносоставных вкусах супов.