Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Альтернативные виды молока

развернуть

Альтернативные виды молока

Несмотря на то что растительное молоко стало появляться на полках супермаркетов относительно недавно, продукт этот был придуман сотни лет назад.

С древних времен смешанные с водой орехи, сою или злаки использовали как заменитель привычному молочному продукту животного происхождения. Из-за аллергии, непереносимости, жизненной философии или просто с целью похудеть подобный продукт не редкость в рационе и в наши дни. По питательности такое молоко почти ничем не уступает традиционному, при этом в нем нет холестерина, лактозы и приготовить его не составит никакого труда даже в домашних условиях.

Соевое молоко

Альтернативные виды молока

Для производства этого вида молока используются соевые бобы. Они замачиваются на несколько часов, затем пюрируются, после чего полученную массу варят, фильтруют и остужают. По своим питательным свойствам соевое молоко схоже с коровьим. У него приятный сладковатый вкус и легкий, ненавязчивый аромат. Молоко содержит витамины, минералы и изобилует ценными белками. В 240 мл напитка содержится 110 калорий, 4,5 грамма жира и около 8 граммов белка. Соевое молоко можно использовать для варки каш, приготовления молочных коктейлей и кофе.

Рисовое молоко

Альтернативные виды молока

По своим питательным свойствам рисовое молоко схоже с животным молоком, но при этом в нем меньше жира и калорий — всего 120 калорий и 2,5 грамма жира на 240 мл. Основой этого продукта является бурый рис. Молоко обладает приятным, сладковатым вкусом. Его можно добавлять в напитки, смешивать с хлопьями или делать десерты.

Миндальное молоко

Альтернативные виды молока

В 240 мл миндального молока содержится 60 калорий, 2,5 грамма жира, 1 грамм белка и ни грамма холестерина. Оно обладает приятным вкусом и является источником многих витаминов. В нем содержится цинк, кальций, железо, витамины Е и D. Для приготовления этого продукта нужна всего лишь вода и миндаль, так что напиток можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Миндальное молоко подходит для приготовления каш, смузи и десертов.

Молоко из кешью

Альтернативные виды молока

В 240 мл такого молока содержится 60 калорий и около 1 грамма белка. Она богато кальцием, витамином D, B12 и цинком. Для него характерен сливочный, сладкий вкус с ореховыми нотками, который отлично дополняет латте. Чтобы его приготовить, понадобится вода, сырые орехи кешью, а по вкусу можно добавить еще и немного пряностей.

Овсяное молоко

Альтернативные виды молока

Готовится напиток из овсяных отрубей. Производители грешат тем, что добавляют в него слишком много сахара — почти 20 граммов на порцию, поэтому овсяное молоко лучше делать дома. Продукт наделен всеми теми же полезными свойствами, что и овес. По вкусу оно напоминает обезжиренное молоко, с нотками сладости. Рисовое молоко можно пить без всего, как обычное молоко, или же приготовить с ним кашу, десерты и выпечку.

Конопляное молоко

Альтернативные виды молока

Этот вид молока был весьма популярным еще во времена Древней Руси. Исходным продуктом для него являются семена конопли. Молоко ценится за слегка сладкий и ореховый вкус, сливочную текстуру и высокое содержание омега-3 и омега-6 жирных кислот. Кроме них в его состав входят витамины D, E, кальций, железо и другие питательные вещества. Оно прекрасно сочетается со смузи, мороженым, коктейлями, а вот в горячие напитки его лучше не добавлять, поскольку при смешивании на поверхности напитка остаются нерастворившиеся куски.

Кокосовое молоко

Альтернативные виды молока

В отличие от кокосовой воды молоко делают не из сока кокоса, а из мякоти созревшего ореха, которую смешивают с водой. В 240 мл кокосового молока содержится 70 калорий и примерно 4,5 грамма жира. В составе кокосового молока отсутствует белок, зато есть витамины группы В, С, E, железо, селен, кальций, магний, фосфор. Молоко обладает сладким, тонким ароматом кокоса и богатым, сливочным вкусом. Если консистенция молока очень густая, его относят к сливкам. Их чаще всего используют для приготовления соусов и десертов. Молоко с более жидкой текстурой подходит для супов, каш и напитков.

Молоко из фундука

Альтернативные виды молока

Это отличный источник витамина Е, B1, B2, C, железа, калия и магния, содержащий в 240 мл всего 110 калорий, 3,5 грамма жира и 2 грамма белка. Как несложно догадаться, исходным продуктом служит фундук. Сделанное на его основе молоко отличается сильным, ореховым ароматом, что делает его идеальной добавкой к выпечке или кофе.

 


Источник →

Ключевые слова: Путеводитель
Опубликовано 12.10.2018 в 11:18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Что будет с телом если есть …

Что будет с телом если есть чеснок с медом

2 фев, 10:51
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как пожарить свинину чтобы о…

Как пожарить свинину чтобы она не пересохла

23 янв, 14:42
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов, которые максим…

10 продуктов, которые максимально быстро усваиваются

4 фев, 09:23
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус курицы

Улучшаем вкус курицы

5 фев, 10:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашняя колбаса: вкусно и без химии

Домашняя колбаса: вкусно и без химии

23 янв, 09:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшие рецепты домашнего хлеба

Лучшие рецепты домашнего хлеба

5 фев, 09:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда, которая делает нас красивее

Еда, которая делает нас красивее

27 янв, 10:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ваша рыба больше не пригорит…

Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

21 янв, 15:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Японский рамен: настоящий рецепт

Японский рамен: настоящий рецепт

26 янв, 09:16
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10609 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Гениальный рецепт вкусной скумбрии

Гениальный рецепт вкусной скумбрии

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Скумбрия считается простой и довольно распространенной рыбой. А ведь приготовить ее можно просто идеально: профессиональный

12 фев, 14:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как едят авокадо

Как едят авокадо

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Авокадо долгое время были недооцененным плодом, но все изменилось, когда ученые и диетологи разобрали их полезные свойства.

13 фев, 13:39
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Якутский деликатес: жареный карась

Якутский деликатес: жареный карась

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Особый якутский деликатес, жареный карась, при правильной готовке получается очень вкусным. Грамотно разделать и зажарить та

14 фев, 14:33
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ В СССР любили есть жирную сытную пищу: наваристый суп со сметаной хлебом и маслом, второе с подливкой и бутерброд с вареньем

12 фев, 12:58
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0