Свежие комментарии

  • Иван Иванов
    Думаю, будет очень вкусно, если еще что нибудь добавить на свой вкусЗакуска из курицы готовится в минуты: маринуем с луком как шашлык
  • Татьяна
    спасибоПромываем и варим рис как в Средней Азии, оставляя максимум вкуса
  • Татьяна
    спасибоСочная тушеная капуста семи вкусов: готовим на обычной сковороде

Молодой сыр за 10 минут: делаем из молока и стакана сметаны

Нежный молодой сыр с приятной структурой легко сделать на собственной кухне. Времени занимает примерно 10 минут, из основных ингредиентов молоко и сметана. Кроме молока и сметаны в сыр пойдет только лимон и соль. Но тут открывается широкое поле для экспериментов: добавлять в молодой сыр можно и специи для остроты и зелень. Молоко (жирностью не менее 3,2%) выливаем в глубокую кастрюлю и ставим ее на плиту. Лимонного сока нам требуется немного, 3-4 столовых ложки.

Пока выдавливали сок молоко уже успело нагреться.

Теперь добавляем в него сметану (20%), примерно 5 столовых ложек. Подготовим дуршлаг, накрыв его марлей: сейчас молоко прогреется окончательно и начнет делиться на фракции. Ко времени закипания молока добавляем в кастрюлю лимонный сок. Убавляем огонь и выключаем его совсем спустя минуту после закипания. Осталось отфильтровать молодой сыр через марлю и дать ему остыть — в принципе, все готово.

Его можно посмотреть по клику на Источник

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх