Обычная капуста вполне может стать основой сытного блюда на всю семью. Притом никаких сложных ингредиентов добавлять не потребуется: на целую сковородку хватит 1 колбаски и немного бекона. Итак, нам понадобится половина капусты, 3 полоски бекона, колбаса (лучше брать домашнюю), половина луковицы, 1 небольшой лук-шалот, половина зеленого болгарского перца, половина красного болгарского перца, соль, половина чайной ложки приправы каджун, 1 столовая ложка вустерширского соуса, 1 столовая ложка дистиллированного уксуса. Режем бекон соломкой, колбаску кружочками. Бекон поджарим до образования золотистой хрустящей корочки. Это займет около 5 минут. Затем добавляем туда кусочки колбасы. Жарим на среднем огне 4 минуты. Перекладываем все в миску. Режем лук полукольцами и жарим на жире, который остался в сковородке до золотистого оттенка. А пока шинкуем капусту кубиками, болгарский перец соломкой и выкладываем в сковородку, закрываем крышкой и жарим 7 минут. В зажарку добавляем специи и вустерширский соус. Высыпаем кусочки колбаски в капусту и жарим еще 3 минуты. Видеорецепт: Уже перед самой подачей чуть посыпьте готовое блюдо зеленью и можно звать всех к столу.
Свежие комментарии