Последние комментарии

  • Илья
    В Торе, или Пятикнижье Моисеевом, то есть первой части христианской Библии написано, что нельзя есть мясо животных, н...Евреи и свинина: история разногласий
  • Аля Влади...
    а мне врач запретила есть бобовые, а так же мою любимую чечевицу. это проблема с печенью.Чечевица: все о самой недооцененной бобовой культуре
  • Иозеф Швейх
    Можно и без дрожжей. Просто это классические картофельные котлеты с добавками.Картофельные оладьи с секретом: готовим три дня и не надоедает

Отбивная по-милански из телятины

Отбивная по-милански традиционно готовится из тонких ломтиков мяса, которые панируются в хлебных крошках. Если к панировке еще и добавить немного трав, отбивная пропитается тонким душистым ароматом, превосходно оттеняющим мясной вкус.

Отбивные из телятины 4 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 0.75 чашки
Сушеный шалфей 1 ч.л.
Сливочное масло 5 ст.л.
Свежемолотый черный перец 0.125 ч.л.
Соль 0.25 ч.л.
Лимон, нарезать клиньями 1 шт

Приготовление

Мясо отбить до толщины 0,3 см.

В одной миске смешать яйцо с солью и перцем; в другой — панировочные сухари и шалфей. Опустить отбивные во взбитое яйцо, затем в сухари. Удалить излишки сухарей.

В большой сковороде растопить сливочное масло. Выложить отбивные и обжарить до золотистого цвета. Подавать с дольками лимона.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх