Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

развернуть

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Споры о пользе и вреде вина не стихают ни на минуту. Спорят об этом как простые обыватели, так и ученые, проводящие бесчисленные исследования с целью опровержения или подтверждения очередного тезиса. Некоторые полезные свойства вина слишком очевидны, чтобы их отрицать (скажем, бокал вина в качестве аперитива перед ужином, или в качестве снотворного), но другие его свойства, восхваляемые многими, требуют тщательной проверки. За примерами далеко ходить не надо: когда-то мы уверовали в красивую легенду о том, что тот же самый пресловутый бокал вина в день решает проблемы сердца, старения кожи, и в целом является чуть ли не панацеей, пока не выяснилось, что это вопрос генной предрасположенности. Но в некоторые вещи подчас достаточно просто поверить, поэтому вам решать, к какому лагерю примкнуть. Мы, в свою очередь, собрали некоторые широко распространенные утверждения относительно пользы вина и результаты научных исследований, подтверждающие или опровергающие их.

— Вино помогает в борьбе с излишним весом —

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Очень спорное утверждение. В феврале 2015 года ученые обнаружили связь между редким сортом красного вина и потерей веса, но для того, чтобы сделать окончательные выводы, нужно провести еще много исследований. И навряд ли эти выводы будут касаться непосредственно вина.

Ученые вводили перекормленным мышам содержащуюся в вине эллаговую кислоту. Кислота замедлила генерацию жировых клеток в печени, тем самым улучшив способность организма мыши сжигать жир. С одной стороны, это отличная новость, однако с другой, есть и отрицательные стороны: вино, в котором содержится эллаговая кислота, производят исключительно из красного муската, растущего на юго-востоке США. Кроме того, из этого сорта винограда делают в основном сладкое вино, что сводит на нет все положительные качества.

Однако ученые обнаружили, что эллаговая кислота также вырабатывается в вине, которое выдерживается в дубовых бочках. Хоть это и дает некоторую надежду, конкретных исследований, подтверждающих диетический эффект такого вина, пока что не проводилось.

— Вино улучшает состояние сердца у тех, кто занимается спортом —

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Хотя принимать это утверждение за чистую монету не следует, результаты исследований в данном направлении весьма обнадеживающие. Суть эксперимента, проведенного в 2014 году, заключалась в том, чтобы обнаружить изменения в содержании ЛВП-холестерина в крови 146 человек, употреблявших вино в течение продолжительного времени. ЛВП-холестерин — это так называемый «хороший» холестерин, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты исследований показали, что ни белое, ни красное вино не повлияли на содержание ЛВП-холестерина. Однако, тщательнее изучив результаты, ученые обнаружили, что у тех испытуемых, кто посещал тренажерный зал два и более раза в неделю, благодаря вину содержание ЛВП-холестерина в крови повысилось, а ЛНП- холестерина, наоборот, понизилось. С другой стороны, чтобы утверждать наверняка, ученым требуется больше времени для проведения дополнительных экспериментов.

— Вино снижает артериальное давление —

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Красное безалкогольное вино — да. Алкогольное — нет. В течение последних 30 лет много разговоров ведется о положительном влиянии красного вина на артериальное давление. Но на самом деле его снижает только безалкогольное вино. В 2012 году было проведено исследование по влиянию джина, красного вина и безалкогольного красного вина на людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты показали, что безалкогольное красное вино существенно снизило артериальное давление по сравнению с остальными контрольными группами.

— Вино обладает противораковыми свойствами —

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Возможно, но нужно больше исследований. В различных сортах вина обнаружены антиоксиданты, которые могут обладать противораковыми свойствами. К примеру, ученые обнаружили, что содержащаяся в вине эллаговая кислота снижает риск заболевания раком прямой кишки, раком груди, раком простаты, раком кожи, раком желудка, а также остеогенной саркомой. К сожалению, как уже было сказано, эллаговая кислота содержится только в одном, достаточно редком, сорте винограда, а также в дубовых бочках. Поэтому есть достаточно высокая вероятность, что ежедневное употребление двух бокалов вина, выдержанного в дубовых бочках достаточно продолжительное время, сможет предотвратить появление раковых клеток в организме. Но исследований, дающих право утверждать это наверняка, пока что недостаточно.

— Один бокал вина равен часу тренировок в спортзале —

Насколько вино полезно и так ли это на самом деле?

Неправда. Опровержение основывается на исследовании, проведенном в 2012 году, сутью которого было изучение влияния ресвератрола — компонента, содержащегося в вине — на лабораторных крыс. Результаты показали, что ресвератрол, в виде отдельно взятого химического соединения, действительно улучшил показатели здоровья исследуемых грызунов, однако количество ингредиента, необходимое для этого, содержится приблизительно в 1000 бокалов вина. Исследователи надеются продолжить эксперименты с участием людей, страдающих диабетом и различными сердечно- сосудистыми заболеваниями, чтобы попробовать добиться похожих результатов, но так или иначе, ни о какой пользе бокала вина в данном контексте не может быть и речи.


Источник →

Ключевые слова: Бар
Опубликовано 10.05.2018 в 11:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Petr 64 rus
Petr 64 rus 23 июля 15, в 23:03 Так пить или не пить, вот в чём вопрос? Текст скрыт развернуть
1
Александр Смирнов
Александр Смирнов 24 июля 15, в 23:23 200 грам в сутки не повредит. Текст скрыт развернуть
0
viktor vladimirov
viktor vladimirov 20 апреля 16, в 19:14 ин вина вэритас(истина в вине--латынь) Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Юрий Гаврилов
Юрий Гаврилов <Удалённый пользователь> 27 апреля 16, в 06:37 Сейчас идёт много подделок,и даже хорошая цена не гарантирует от подделки Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
bearst3485
bearst3485 25 апреля 16, в 19:14 Вино, кофе, чай и пиво человечество пьет уже тысячелетиями.

Только в меру надо все.

Естественно, если жрать без меры - то и водой можно отравиться.

Вывод однозначен - пить!
Текст скрыт развернуть
2
АНЕЛЕ
АНЕЛЕ 27 апреля 16, в 03:06 Не знаю , вредно ли ... Я очень люблю вино ! Правда не крепкое (%7 алкоголя ) , и сладкое . Любое , красное , белое ... Могу выпить бутылку сама , ну а если в компании , тут уж даже не знаю сколько ! Вреда не ощущаю ... Так как спокойно , на следующее утро иду в спортзал . Занимаюсь не аэробикой-зумбой , а нормальными тяжелыми тренажерами . В прошлом я Дзю До занималась . Естественно навыки остались , и форма с содержанием тоже ! все мои знакомые ребята , которым уже под 50 ! Так же вино не убирают из своего рациона , более того , соревнования по армсреслингу проходят в барах ! И ничего , " медальки " и звания зарабатывают ! Текст скрыт развернуть
1
Тимофей Федорович
Тимофей Федорович 11 января 17, в 15:16 Всё должно быть в меру... Текст скрыт развернуть
3
Александр Самохвалов
Александр Самохвалов 3 августа 17, в 17:54 К сожалению не столь полезно как хотелось бы. Текст скрыт развернуть
0
Tamara Morits
Tamara Morits 25 ноября 17, в 16:50 Жаль, что много подделки и попробуй найти то самое Текст скрыт развернуть
0
Ефим Белов
Ефим Белов 25 ноября 17, в 22:10 А если рассуждать от обратного? Человечество употребляет вино уже несколько тысячелетий (!!!) и не вымерло. Если бы вино было вредно, то оно исчезло бы из перечня употребляемых продуктов просто по мере естественного отбора. Это ведь не новоизобретенный какой-то продукт. Значит вино полезно. И это аксиома. Теперь, понимая всю полезность вина, научные исследования могут быть (а могут и не быть) направлены не на решение вопроса "полезно или не полезно", а на исследование ПОЧЕМУ оно полезно и ЧЕМ. А с таких позиций вся статья просто теряет смысл.
Заглавие, как минимум, теряет смысл: "НАСКОЛЬКО ВИНО ПОЛЕЗНО И ТАК ЛИ ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ?". На сколько? На все 100%! Так ли? Однозначно так!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Суп лентяя: готовим за минуты

Суп лентяя: готовим за минуты

17 сен, 11:40
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легендарные блюда советской &hellip;

Легендарные блюда советской кухни, которые снова обрели популярность

25 сен, 10:35
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из курицы для ленивых

Блюда из курицы для ленивых

22 сен, 09:46
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель по-французски: нер&hellip;

Картофель по-французски: нереально вкусно

9 окт, 09:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овощи, которые можно хранить&hellip;

Овощи, которые можно хранить месяцами

22 сен, 09:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассольник по-польски: суп, &hellip;

Рассольник по-польски: суп, который всегда просят на добавку

20 сен, 15:25
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеально запеченная курица: &hellip;

Идеально запеченная курица: секреты шеф-повара

27 сен, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 лучших блюд для микроволновки

8 лучших блюд для микроволновки

24 сен, 10:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как идеально варить яйца

Как идеально варить яйца

17 сен, 09:35
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9356 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Картофель по-французски: нереально вкусно

Картофель по-французски: нереально вкусно

Все, кто когда-либо пытался запечь картофель по-французски, скорее всего, сталкивались с одной и той же проблемой. У этого блюда необычайно в

9 окт, 09:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вся правда о кошерной еде

Вся правда о кошерной еде

Кошерной пищей называют любую еду, которая приготовлена с соблюдением строгих правил иудейской религии. Свод этих правил называют кашрутом —

10 окт, 09:33
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сосиски в тесте за 5 минут

Сосиски в тесте за 5 минут

Правильно приготовленные сосиски в тесте превращаются из экономичного в очень вкусное блюдо. Притом, сделать их можно довольно быстро. На все про все вряд ли уйдет

14 окт, 11:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Вкуснейшие альтернативы котлетам, которые можно сделать из фарша

Вкуснейшие альтернативы котлетам, которые можно сделать из фарша

Загляните в свою морозилку. Мы с точностью в 99 процентов можем сказать, что вы там увидите. Среди вековых залежей костей «на суп», запасов замороженых овощей и мо

12 окт, 11:20
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вся правда о кошерной еде

Вся правда о кошерной еде

Кошерной пищей называют любую еду, которая приготовлена с соблюдением строгих правил иудейской религии. Свод этих правил называют кашрутом —

10 окт, 09:33
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные привычки здорового питания: советы ученых

Полезные привычки здорового питания: советы ученых

На сегодняшний день обилие диет дает возможность каждому человеку самостоятельно экспериментировать над собственным телом. Палеодиета, двадца

9 окт, 09:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0