Свежие комментарии

  • Koshak ***
    Но только занюхать.Продукты, которыми никогда нельзя закусывать крепкий алкоголь
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Судя по картинке, да и по логике, тесто д.б. чуть погуще блинного. Так что всыпайте по чуть-чуть и ориентируйтесь по...Заливаем фрикадельки тестом и мясной пирог уже готов
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Делаем все то же самое, только вместо огурцов кабачки, получается очень вкусно. Надо бы и с огурцами попробовать для ...Жарим огурцы: подслушали шикарный рецепт в маршрутке

Говядина в соусе «зеленый перец»

Пикантная говядина в сливочно-коньячном соусе с зеленым перцем.

Говядина 500 гр.
Перец горошком зеленый 50 гр.
Сливки 38% 500 мл.
Розмарин 2 веточки
Тимьян 2 веточки
Коньяк 1 мл.
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Филе говядины посолить и поперчить.

Обжарить филе на оливковом масле на сильном огне с двух сторон.

Зеленый перец горошком высыпать в сковороду и обжаривать вместе с мясом на среднем огне. Следить за тем, чтобы перец не подгорал.

Вылить коньяк в сковороду и поджечь, предварительно убрав с огне в сторону.

Это придаст мясу богатый аромат.

Добавить сливки и перемешать.

На медленном огне загустить соус вместе с мясом.

Выложить филе на тарелку, полить соусом и украсить.

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх