Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

развернуть

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

С блендером приготовление супов, смузи, соусов занимает считанные минуты. Многофункциональный прибор стал настолько незаменим на кухне, что многие уже и не представляют, как можно обходиться без него. Иногда такой подход перерастает в привычку измельчать в блендере практически все, что попадается под руку. Но несмотря на «грозный» внешний вид прибора, у стандартных моделей эксплуатационные возможности не столь широки, как этого бы хотелось. Отдельные ингредиенты легко могут вывести из строя вашего кухонного помощника. Вот 6 продуктов, которые не стоит класть в блендер.

— Очень горячие жидкости —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Хотя лучшего способа смешать суп-пюре на найти, процесс его смешивания в блендере имеет свои особенности. Если в блендер добавить горячий, практический кипящий суп прямо с плиты, то после нажатия кнопки «старт» внутри образуется пар и давление, которые приведут к тому, что крышку выбьет и ваш суп вырвется наружу.

До того, как перелить суп в блендер, ему надо дать минут 10, чтобы он немного остыть. Кроме того, заполнять блендер следует только наполовину, а в процессе смешивания крепко прижимать крышку кухонным полотенцем.

— Картофельное пюре —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Блендер напрочь лишает картофельные клубни даже намека на структуру. Таким образом, крахмал полностью смешивается с картофельной массой, за счет чего пюре становится клейким и вязким. В результате вместо рассыпчатой, пушистой массы вы получаете жидкую субстанцию, которая прилипает к нёбу.

— Сухофрукты или вяленые томаты —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Для мощного, профессионального блендера смешать любой из этих ингредиентов плевое дело. Однако для стандартного блендера — это совсем не простая задача. Кожица в сочетании с жесткой текстурой будут разрушать режущую кромку лезвия. Если вам во что бы то ни стало надо смешать эти продукты, а блендер у вас самый что ни на есть обычный, перед тем как добавлять их в блендер, промойте ингредиенты теплой водой. Это позволит смягчить текстуру, что в свою очередь снизит разрушающее действие на лезвия прибора.

— Кофейные зерна —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Теоретически ничего не мешает кинуть зерна кофе в блендер и измельчить. Но на практике это приведет к тому, что вы получите кофе с разным размером гранул, что не лучшим образом отразится на вкусе. Помимо вкусовых свойств зерна быстро изнашивают лезвия блендера. Если вы молите кофе дома, имеет смысл инвестировать в кофемолку, вместо того чтобы ломать прибор для измельчения продуктов.

— Замороженные продукты —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Обычный блендер не рассчитан на работу с продуктами со сверхтвердой текстурой, как у заморозок. Он просто не справится с замороженными фруктами и овощами, так и оставив их частично кусками, а даже если блендер и справится с задачей, то не без ущерба для двигателя и лезвий, которые от таких нагрузок изнашиваются в момент. Если другого выхода нет и все же придется «помучить» блендер замороженными продуктами, дайте им немного оттаять, прежде чем добавлять их в чашу.

— Целые специи —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Мельницу для специй и ступку с пестиком изобрели не просто так. Именно эти приспособления позволяют превратить горошины перца, семена кориандра и другие специи в порошок-приправу. Блендер не может конкурировать с ними ни по эффективности, ни по качеству. Лезвия блендера не предназначены для измельчения столь мелких компонентов, к тому же во время измельчения из-за конструкции устройства мелкие частицы специй будут подниматься в воздух и витать по вашей кухне.

— Бонус: столовые приборы

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Разумеется, никто не собирается измельчать ножи и вилки, но иногда в процессе смешивания ингредиентов приходится соскабливать со стенок налипшую массу или размешивать смесь. Прежде чем опускать в чашу ложку или лопатку, блендер следует выключить, а также, в целях безопасности, снять чашу с основания прибора.


Источник →

Опубликовано 04.07.2018 в 22:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как запекать овощи, чтобы на…

Как запекать овощи, чтобы наслаждаться их вкусом

27 июн, 09:10
+15 0
Картофельные оладьи: 4 потря…

Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

10 июл, 10:30
+8 2
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
6 вкуснейших альтернатив котлетам

6 вкуснейших альтернатив котлетам

26 июн, 10:30
+7 0
Еда, которая лучше другой вы…

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

22 июн, 09:17
+6 2
5 самых полезных для здоровья сыров

5 самых полезных для здоровья сыров

23 июн, 11:03
+6 0
Как приготовить испанский че…

Как приготовить испанский чесночный суп

30 июн, 11:30
+6 1
Что произойдет если есть аво…

Что произойдет если есть авокадо каждый день

2 июл, 11:43
+5 1
Гениальный способ заморозить фарш

Гениальный способ заморозить фарш

24 июн, 10:40
+5 2

КОМЬЮНИТИ

8961 пользователю нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Секрет идеального шашлыка от армянского повара

Секрет идеального шашлыка от армянского повара

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Лето балует прекрасной погодой и теплыми деньками. А это значит, наступила пора шашлыка, сделанного по всем правилам – сочно

11 июл, 09:40
+1 0
Овощные блюда с максимальной пользой

Овощные блюда с максимальной пользой

Даже если вы являетесь ярым противником вегетарианства, разумных аргументов против пользы овощей у вас нет и, скорее всего, не будет. Овощи —

11 июл, 09:20
+1 0
Любимое блюдо Чингисхана: уникальный пошаговый рецепт

Любимое блюдо Чингисхана: уникальный пошаговый рецепт

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Порядки у Чингисхана были суровые – за любую провинность летели головы. Повара не были исключением и тоже попадали под разда

12 июл, 09:40
+1 0
Сейчас обсуждают
Как сделать пирог с сыром и яйцами

Как сделать пирог с сыром и яйцами

На одной глазунье разнообразие яичных блюд не останавливается — из этого продукта можно сделать множество самых разных пирогов. А уж этот рец

10 июл, 13:09
0 0
Хитрости, которые сделают запеченую курицу шедевром

Хитрости, которые сделают запеченую курицу шедевром

Сложно придумать более экономичное и при этом несложное в приготовлении блюдо, подходящее для любого стола, чем запеченная курица. Птицу всег

11 июл, 08:50
0 0
Овощные блюда с максимальной пользой

Овощные блюда с максимальной пользой

Даже если вы являетесь ярым противником вегетарианства, разумных аргументов против пользы овощей у вас нет и, скорее всего, не будет. Овощи —

11 июл, 09:20
+1 0