Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

развернуть

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

С блендером приготовление супов, смузи, соусов занимает считанные минуты.

Многофункциональный прибор стал настолько незаменим на кухне, что многие уже и не представляют, как можно обходиться без него. Иногда такой подход перерастает в привычку измельчать в блендере практически все, что попадается под руку. Но несмотря на «грозный» внешний вид прибора, у стандартных моделей эксплуатационные возможности не столь широки, как этого бы хотелось. Отдельные ингредиенты легко могут вывести из строя вашего кухонного помощника. Вот 6 продуктов, которые не стоит класть в блендер.

— Очень горячие жидкости —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Хотя лучшего способа смешать суп-пюре на найти, процесс его смешивания в блендере имеет свои особенности. Если в блендер добавить горячий, практический кипящий суп прямо с плиты, то после нажатия кнопки «старт» внутри образуется пар и давление, которые приведут к тому, что крышку выбьет и ваш суп вырвется наружу.

До того, как перелить суп в блендер, ему надо дать минут 10, чтобы он немного остыть. Кроме того, заполнять блендер следует только наполовину, а в процессе смешивания крепко прижимать крышку кухонным полотенцем.

— Картофельное пюре —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Блендер напрочь лишает картофельные клубни даже намека на структуру. Таким образом, крахмал полностью смешивается с картофельной массой, за счет чего пюре становится клейким и вязким. В результате вместо рассыпчатой, пушистой массы вы получаете жидкую субстанцию, которая прилипает к нёбу.

— Сухофрукты или вяленые томаты —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Для мощного, профессионального блендера смешать любой из этих ингредиентов плевое дело. Однако для стандартного блендера — это совсем не простая задача. Кожица в сочетании с жесткой текстурой будут разрушать режущую кромку лезвия. Если вам во что бы то ни стало надо смешать эти продукты, а блендер у вас самый что ни на есть обычный, перед тем как добавлять их в блендер, промойте ингредиенты теплой водой. Это позволит смягчить текстуру, что в свою очередь снизит разрушающее действие на лезвия прибора.

— Кофейные зерна —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Теоретически ничего не мешает кинуть зерна кофе в блендер и измельчить. Но на практике это приведет к тому, что вы получите кофе с разным размером гранул, что не лучшим образом отразится на вкусе. Помимо вкусовых свойств зерна быстро изнашивают лезвия блендера. Если вы молите кофе дома, имеет смысл инвестировать в кофемолку, вместо того чтобы ломать прибор для измельчения продуктов.

— Замороженные продукты —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Обычный блендер не рассчитан на работу с продуктами со сверхтвердой текстурой, как у заморозок. Он просто не справится с замороженными фруктами и овощами, так и оставив их частично кусками, а даже если блендер и справится с задачей, то не без ущерба для двигателя и лезвий, которые от таких нагрузок изнашиваются в момент. Если другого выхода нет и все же придется «помучить» блендер замороженными продуктами, дайте им немного оттаять, прежде чем добавлять их в чашу.

— Целые специи —

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Мельницу для специй и ступку с пестиком изобрели не просто так. Именно эти приспособления позволяют превратить горошины перца, семена кориандра и другие специи в порошок-приправу. Блендер не может конкурировать с ними ни по эффективности, ни по качеству. Лезвия блендера не предназначены для измельчения столь мелких компонентов, к тому же во время измельчения из-за конструкции устройства мелкие частицы специй будут подниматься в воздух и витать по вашей кухне.

— Бонус: столовые приборы

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

Разумеется, никто не собирается измельчать ножи и вилки, но иногда в процессе смешивания ингредиентов приходится соскабливать со стенок налипшую массу или размешивать смесь. Прежде чем опускать в чашу ложку или лопатку, блендер следует выключить, а также, в целях безопасности, снять чашу с основания прибора.


Источник →

Опубликовано 19.10.2018 в 22:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Макаронное рагу по-татарски:…

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д…

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из пасты, от которых н…

Блюда из пасты, от которых не толстеют

30 окт, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ленивые пельмени: готовятся …

Ленивые пельмени: готовятся за минуты

8 ноя, 15:28
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса…

Свинина для ленивых: полчаса и готово

2 ноя, 10:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Паэлья: потрясающее блюдо из риса

Паэлья: потрясающее блюдо из риса

28 окт, 09:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные согревающие супы осени

Самые вкусные согревающие супы осени

28 окт, 09:25
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д…

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшая еда для улучшения пищеварения

Лучшая еда для улучшения пищеварения

27 окт, 09:28
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9539 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Блюда из свинины, которых хватит на неделю

Всякий раз составляя меню на неделю мы ломаем голову на тем, что бы такого приготовить. При этом блюда в нем должны быть сбалансированными, р

11 ноя, 09:10
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Выращиваем зеленый лук в пакете без земли

Выращиваем зеленый лук в пакете без земли

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Обилие витаминов в зеленом луке делает его идеальным продуктом на зиму. Вот только именно к этому сезону лук и дорожает, да

13 ноя, 09:18
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Продукты, которые нельзя замораживать

Продукты, которые нельзя замораживать

Заморозка – удобный способ хранить продукты бесконечно долго практически свежими. Правда, не вся еда способна выдержать воздействие экстремал

12 ноя, 09:44
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда, которая не похожа на саму себя

Еда, которая не похожа на саму себя

Не секрет, что супермаркеты уже давно создали своеобразный ГОСТ того, как должна выглядеть еда и продукты. Любые отличия от нормы сразу же пр

10 ноя, 09:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0