Последние комментарии

  • константин солнцев25 июня, 18:47
    точка дыма это полный бред есть всего 2 перехода из твердого в жидкое и точка кипения, кстати много выше, чем у расти...Сливочное масло на кухне: глупые ошибки, которые делаются каждый день
  • Любовь Лютик25 июня, 18:34
    !!!!!Чахохбили из курицы: тушим и наслаждаемся вкусом
  • natalia belotserkovets25 июня, 17:28
    мясо вряд ли прожариться..Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

Кофе в турке: как варить правильно

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Турка - самый древний и самый распространенный способ приготовления кофе. На востоке ее называют джезва и там даже в наше время кофемашин у нее нет конкурентов. Почему так? Считается, что только при варке в турке кофе не процеживается и сохраняет гущу в чашке. Таким образом, все микроэлементы кофейных зерен попадают в напиток.

Существует множество способов варки в турке, и каждый из них претендует на истину. Кто-то выключает огонь сразу после поднятия пенки, другие ждут повторного ее поднятия. Мы нашли способ варки, который создает пенку трижды.

Более классический рецепт.

Довольно многое зависит от формы турки и самого кофе. Кофе для турки должен быть самого мелкого помола. У самой турки бывает разная форма – например, классическая турецкая джезва имеет широкое горлышко.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх