Малосольная красная рыба всегда считалась дорогим ресторанным деликатесом. Но на самом деле ее легко приготовить и дома. Весь процесс займет всего 24 часа: покупаем сырую рыбу, раскладываем по контейнерам и почти готово.
Ингредиенты: на рыбу весом в 2,5 килограмма потребуется 5 столовых ложек соли, 3 столовые ложки сахара (он выступит усилителем вкуса) и смесь перцев.
Для начала рыбу нужно подготовить. Аккуратно удаляем плавники, хвост, голову, все внутри, одним движением снимаем филе. Затем нарезаем рыбу порционно.
Свежие комментарии