Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

развернуть

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Свежевыловленная и охлажденная рыба содержит больше витаминов и полезных веществ, чем ее замороженные собратья. С этим очевидным фактом сложно поспорить. Но так уж сложилось, что большая часть населения нашей страны живет вдали от морей, поэтому на рынке наиболее широко представлена замороженная рыба. Чтобы увеличить срок ее хранения, рыбу замораживают по технологии шоковой заморозки.

Желательно, чтобы заморозка происходила непосредственно после извлечения улова. В этом случае рыба сохраняет значительное количество питательных свойств и свой внешний вид. Такую рыбу остается приготовить любым наиболее предпочтительным способом. Но сначала, ее следует разморозить. Мы расскажем о том, как это можно сделать максимально быстро и без потери для вкусовых свойств.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Достаньте рыбу из упаковки и положите в пластиковый пакет на молнии.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Надавите на пакет, максимально выпустив весь воздух. Застегните молнию и положите пакет в подходящую миску, в которую целиком помещается пакет с рыбой.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Поставьте миску в раковину и залейте холодной водой или поставьте под струю воды, температура которой должна составлять примерно 5-6 °C. Температурный режим является ключевым условием правильного размораживания. Если температура воды будет значительно выше, может начаться рост бактерий.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Заменяйте воду каждые 10 минут или держите кран открытым, напор при этом должным быть несильным. В зависимости от размера рыбы размораживание по такой технологии может занять примерно от 20 минут до 1 часа. Когда рыба оттает, извлеките ее из воды, достаньте из пакета и сразу же приступайте к приготовлению.


Источник →

Ключевые слова: Техника
Опубликовано 02.06.2018 в 14:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Николай Литвинов
Николай Литвинов 22 сентября 15, в 18:01 Вот это дельный совет, а особенно для человека, увлекающегося любительской рыбалкой полвека. спасибо. Текст скрыт развернуть
1
Генрих
Генрих 8 октября 16, в 17:05 Это ж в каком водопроводе течёт вода с температурой 5 - 8 градусов? Текст скрыт развернуть
6
Константин
Константин Генрих 28 октября 16, в 07:32 Ага. И сколько счётчик накрутит? Рыба золотой будет. Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 28 октября 16, в 10:30 интересно Текст скрыт развернуть
0
Комментарий удалён.
Максим Чикалёв
Максим Чикалёв Николай Пупкин 31 мая, в 22:13 Плюсанул по всем пунктам.
Ещё можно добавить: "Достаньте рыбу из упаковки и положите в пластиковый пакет на молнии. Надавите на пакет, максимально выпустив весь воздух"
А нафига? По крайней мере на картинке вакуумная упаковка.
Текст скрыт развернуть
0
ВЛАДИМИР Абаськин
ВЛАДИМИР Абаськин 4 апреля 17, в 09:58 Разморозка при комнатной температуре, рыба в пакете закытом, чтобы не окислялась. Текст скрыт развернуть
0
A. K.
A. K. 25 мая, в 17:35 Глупость с самого первого этапа. Мороженая рыба и так продаётся в вакуумной упаковке! Так что не надо её извлекать и помещать в другой пакет.
Насчёт температуры воды, постоянного потока воды уже откомментили. 
При комнатной температуре тоже разморозится прекрасно. За полдня, конечно, а не за 20 минут. Ну так и что с того?
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Как запекать овощи, чтобы на…

Как запекать овощи, чтобы наслаждаться их вкусом

27 июн, 09:10
+15 0
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
6 вкуснейших альтернатив котлетам

6 вкуснейших альтернатив котлетам

26 июн, 10:30
+7 0
Картофельные оладьи: 4 потря…

Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

10 июл, 10:30
+7 2
5 самых полезных для здоровья сыров

5 самых полезных для здоровья сыров

23 июн, 11:03
+6 0
Еда, которая лучше другой вы…

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

22 июн, 09:17
+6 2
Как приготовить испанский че…

Как приготовить испанский чесночный суп

30 июн, 11:30
+6 1
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

17 июн, 11:00
+5 0
Гениальный способ заморозить фарш

Гениальный способ заморозить фарш

24 июн, 10:40
+5 2

КОМЬЮНИТИ

8960 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

Оладьи из картофеля – вкусное, простое и универсальное блюдо. Они подходят и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Эти 4 несложных и прекра

10 июл, 10:30
+7 2
Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никт

9 июл, 10:55
+3 4
Секреты приготовления пряного куриного супа

Секреты приготовления пряного куриного супа

Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорит

9 июл, 13:06
+2 0
Сейчас обсуждают
Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никт

9 июл, 10:55
+3 4
Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

Оладьи из картофеля – вкусное, простое и универсальное блюдо. Они подходят и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Эти 4 несложных и прекра

10 июл, 10:30
+7 2
Как сохранить зелень свежей: хитрости, которые мало кто знает

Как сохранить зелень свежей: хитрости, которые мало кто знает

Салатная зелень не тот продукт, которым можно запастись впрок. Свежей и привлекательной на вид она остается непродолжительное время, после че

9 июл, 10:30
0 0