Steak Lovers

15 771 подписчик

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    , эти сыры готовятся по технологии изготовления сыра, а добавки или плесень втезнологии не участвуют, это потомСыр за 10 минут: ...
  • Андрей Андрухов
    Сыр, не сомневайтесь и очень даже вкусный. Вы ведь камамбер или сыр с плесенью считаете сыром? А испанский сыр с личи...Сыр за 10 минут: ...
  • Андрей Андрухов
    Сыр, не сомневайтесь и очень даже вкусный. Вы ведь камамбер или сыр с плесенью считаете сыром? А испанский сыр с личи...Сыр за 10 минут: ...

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Свежевыловленная и охлажденная рыба содержит больше витаминов и полезных веществ, чем ее замороженные собратья. С этим очевидным фактом сложно поспорить. Но так уж сложилось, что большая часть населения нашей страны живет вдали от морей, поэтому на рынке наиболее широко представлена замороженная рыба. Чтобы увеличить срок ее хранения, рыбу замораживают по технологии шоковой заморозки.

Желательно, чтобы заморозка происходила непосредственно после извлечения улова. В этом случае рыба сохраняет значительное количество питательных свойств и свой внешний вид. Такую рыбу остается приготовить любым наиболее предпочтительным способом. Но сначала, ее следует разморозить. Мы расскажем о том, как это можно сделать максимально быстро и без потери для вкусовых свойств.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Достаньте рыбу из упаковки и положите в пластиковый пакет на молнии.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Надавите на пакет, максимально выпустив весь воздух. Застегните молнию и положите пакет в подходящую миску, в которую целиком помещается пакет с рыбой.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Поставьте миску в раковину и залейте холодной водой или поставьте под струю воды, температура которой должна составлять примерно 5-6 °C. Температурный режим является ключевым условием правильного размораживания.

Если температура воды будет значительно выше, может начаться рост бактерий.

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Заменяйте воду каждые 10 минут или держите кран открытым, напор при этом должным быть несильным. В зависимости от размера рыбы размораживание по такой технологии может занять примерно от 20 минут до 1 часа. Когда рыба оттает, извлеките ее из воды, достаньте из пакета и сразу же приступайте к приготовлению.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх