Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 тайн, который джин скрывает от нас

развернуть

10 тайн, который джин скрывает от нас

Истинные любители джина в один голос заявляют, что в природе просто не существует неудачного времени года для этого алкогольного напитка. Богатый и насыщенный вкус, возбуждающие ароматы можжевельника и длительное приятное послевкусие с нескольких глотков влюбляют в себя тех, кто не боится крепких напитков. Вкусовой профиль джина самодостаточен для употребления напитка в чистом виде, но и в коктейлях ему есть, что рассказать дегустатору. С учетом всего вышесказанного будет большой ошибкой лишать себя радости знакомства с джином, следуя каким-то предрассудкам. Чтобы еще больше заинтересовать потенциальных фанатов джина, ниже мы приведем еще 10 скрытых от широкой публики фактов об одном из самых ароматных спиртных напитков современности.

— Спасибо, Голландия! —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Несмотря на то, что джин в сознании большинства людей прочно ассоциируется в Англией, появлением своим он обязан голландским умельцам. В Туманный Альбион же джин завезли английские солдаты, распробовавшие «дженевер» во врем войны за независимость в XVII веке. Спустя еще каких-то полтора века родился лондонский стиль джина, характеризующийся более сухим вкусом.

— Крестный отец джина —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Зная, что многие алкогольные напитки изначально создавались в лекарственных целях, нетрудно предположить, что с по-настоящему растительным вкусом джина история примерно такая же. Действительно, военный врач Сильвий еще в XVI веке изобрел отвар-прародитель джина, улучшающий кровообращение и излечивающий от многих недугов. Именно он и лег в основу того самого «голландского мужества» — напитка, который солдаты противника вероломно присвоили себе.

— Джин-тоник по-индийски —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Даже знаменитый на весь мир коктейль «Джин с тоником» изначально нес медикаментозную функцию. Дело в том, что в ходе участия британцев в подавлении восстания сипаев 1857 года в Индии европейцы, чтобы избежать малярии, пили хинную настойку (тоник). Для смягчения же горького вкуса в нее добавляли джин, который к тому же за счет улучшения настроения делал процесс «профилактики» не таким противным.

— Правило «буравчика» —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Другой знаменитый коктейль на основе джина Gimlet, а по-нашему «Буравчик», был изобретен в целях снижения смертности от цинги среди британских моряков. Для восполнения витамина С им прописывался сок лайма, а от простудных заболеваний — джин. В итоге находчивые служивые нашли хороший способ объединить терапии, которым мы пользуемся до сих пор, но уже в других целях.

— Крах материнства —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Кроме «голландского мужества», было у джина и другое прозвище. Самые недорогие виды этого напитка в свое время называли Mother’s Ruin, что некоторые историки объясняют постоянным присутствием напитка в борделях и абортариях. Невеселая история, но из песни слов не выкинешь.

— Дистиллерия в ванной —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Самогон, виски и джин — именно так должна выглядеть тройка самых подделываемых в разное время алкогольных напитков. Благодаря нехитрой технологии производства в кустарных условиях «джин» пытались готовить, смешивая в ванных дешевый зерновой спирт с ароматизаторами вроде можжевелового ягодного сока. Ну и, конечно, им травились ничуть не меньше, чем самым «паленым» виски времен Сухого закона. 

— Самые ярые фанаты —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Без подсказок очень тяжело даже с десятого раза угадать, какая страна лидирует в употреблении джина. Вопреки распространенному заблуждению, Англия даже рядом не стоит с лидером списка — Филиппинами, на которые приходится до 43% мирового рынка этого напитка. На этих островах даже есть специальное слово, обозначающее вечеринку с морем джина — Ginuman. 

— Оставить нежности! —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Вышеупомянутый Сухой закон на деле стал серьезным толчком для внедрения джина в коктейльную культуру. Учитывая, что в те времена этот алкоголь был в разы терпче и суровей, чем сейчас, а кустарные джины часто еще и опасны для здоровья, людям приходилось идти на ухищрения для того, чтобы протолкнуть ядреную жидкость в организм. Так на свет родились многие классические и популярные коктейли на основе и с участием джина.

— Горячая классика —

10 тайн, который джин скрывает от нас

В 1923 году был очень популярен один рецепт коктейля, в который помимо джина входил лимонный сок, сахарный сироп и горячая вода. Звался он Gin Twist, о чем вы может в следующий раз многозначительно заявить бармену, который будет готовить напиток по довольно странному для наших времен рецепту. 

— Домашняя легенда —

10 тайн, который джин скрывает от нас

Следуя заповедям подпольных джинных бутлегеров, каждый из нас также может попробовать себя в приготовлении можжевелового напитка. Для этого достаточно воспользоваться одним из предложенных в изобилии наборов трав для джина и нейтральной по вкусу водкой. При этом совсем не обяательно делать джин в ванной.

 


Источник →

Ключевые слова: Бар
Опубликовано 22.12.2016 в 22:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Правила приготовления фрукто…

Правила приготовления фруктовой водки

29 дек 17, 16:30
+30 3
5 алкогольных напитков, кото…

5 алкогольных напитков, которые лучше вообще не заказывать в баре

31 дек 17, 11:30
+21 0
Сяо лун бао: шанхайские пель…

Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару

21 янв, 15:30
+20 0
Легендарные смеси специй со …

Легендарные смеси специй со всего света

5 янв, 13:32
+19 0
Пять тонкостей дарения вина

Пять тонкостей дарения вина

7 янв, 14:30
+19 0
Бекон: как его готовить правильно

Бекон: как его готовить правильно

2 янв, 14:30
+18 2
5 лучших рецептов фарширован…

5 лучших рецептов фаршированных и запеченных грибов

29 дек 17, 14:30
+17 0
Курица по-охотничьи

Курица по-охотничьи

5 янв, 15:30
+17 2
12 вещей, которым противопок…

12 вещей, которым противопоказана микроволновка

26 дек 17, 13:30
+17 0

КОМЬЮНИТИ

8546 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару

Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару

Китайская кухня славится на весь мир уткой по-пекински, черепаховым супом, столетними яйцами и пельменями. Название последних, впрочем, как и

21 янв, 15:30
+20 0
Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

При умелом использовании кофе может стать ингредиентом как для приготовления выпечки, так и отдельных основных блюд. Как бы странно это не звучало, но сочет

21 янв, 17:30
+17 0
10 лучших рецептов куриного супа

10 лучших рецептов куриного супа

Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным. Это не просто способ приготовления, но целая культура, в которой можно бесконечн

17 янв, 15:11
+16 0
Сейчас обсуждают
Типы алкоголя, которые предпочитают по всему миру

Типы алкоголя, которые предпочитают по всему миру

В зависимости от того, где вы сейчас находитесь, разница между алкогольными предпочтениями в вашей локации может быть просто огромной. Выпить

16 янв, 12:30
0 0
6 фирменных блюд Даниэля Булю

6 фирменных блюд Даниэля Булю

Террин из фуа-гра, морские гады, блюдо из рыбы или дичи, мясное блюдо из ягненка или говядины, что-нибудь сырное, и непременно шоколад и птиф

16 янв, 12:38
+1 0
Как делают моцареллу в Италии

Как делают моцареллу в Италии

Технология производства итальянской моцареллы за сотни лет своего существования, конечно, была доведена до совершенства кустарными мастерами

16 янв, 15:30
0 0