Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Старейшие рестораны планеты

развернуть

Старейшие рестораны планеты

Если забыть на время про звездный рейтинг Мишлен, то у всех ресторанов мира есть одна общая характеристика, которая многое может рассказать об уровне заведения.

Это, конечно же, время, на протяжении которого оно работает, не меняя своей концепции, а порой и династии владельцев. Действительно, довольно сложно представить, чтобы кафе функционировало на протяжении десятка лет себе в убыток, не говоря уж про столетия. Такого не бывает, скажете вы? Тогда вам стоит изучить наш список из дюжины старейших ресторанов планеты, не самым старым в котором является заведение-ровесник города Сан-Франциско!

— 12. Karim’s, Старое Дели, 1913 —

Старейшие рестораны планеты

У этого заведения, пожалуй, лучшая в Индии репутация приготовления традиционных могольских блюд и на то есть одна важная причина. Дело в том, что Карим, придворный повар последнего короля Моголов Бхадура Зафера, свергнутого в 1857 году, сбежал со многими рецептами из страны и вернулся в Старое Дели лишь в 1913 году с единственной целью — готовить «царскую пищу для простых людей».

— 11. Rules Restaurant, Лондон, 1798 —

Старейшие рестораны планеты

Несмотря на смену трех семейств, владеющих рестораном в разное с 1798 года время, правила здесь остаются все теми же, а именно — подача традиционных национальных блюд в лучшем виде и по доступным ценам. Об уровне говорит то, что именно в Rules Restaurant приходили поесть Чарльз Диккенс, Герберт Уэллс, Кларк Гейбл и Чарли Чаплин.

— 10. Tavares Rico, Лиссабон, 1784 —

Старейшие рестораны планеты

Оформленный в стиле, достойном королевского приема, ресторан Tavares Rico в столице Португалии на протяжении нескольких веков завоевывал себе репутацию идеального места для семейного ужина и встречи с друзьями во всем городе и даже стране. 

— 9. Griswold Inn, Эссекс, штат Коннектикут, 1776 —

Старейшие рестораны планеты

Заведение, рожденное американской революцией для приюта и питания кораблестроителей, политиков и, конечно же, настоящих патриотов США, открыло свои двери в 1776 году. С тех пор почти ничего не изменилось — одноименная гостиница при ресторане по-прежнему принимает постояльцев, а напитки в баре Griswold Inn все так же холодны.

— 8. Sobrino de Botín, Мадрид, 1725 —

Старейшие рестораны планеты

Книга рекордов Гиннеса настаивает на том, что в этом заведении работал посудомойщиком сам Франциско Гойя до того, как стал знаменитым живописцем. С тех пор изменилось многое. Так, тарелка с их фирменным поросенком теперь стоит порядка 15 долларов, в то время как еще в 1935 году она обошлась бы вам в 5 центов.

— 7. White Horse Tavern, Ньюпорт, Род-Айленд, 1673 —

Старейшие рестораны планеты

Как почти все старейшие заведения в Северной Америке заведение White Horse Tavern изначально предназначалось для британских солдат, колонистов и отцов-основателей, которые тоже хотели вкусно поесть и выпить. Почему «Белая лошадь»? Да просто в те времена мало кто умел читать, а именно этим животным принято было обозначать места водопоя, в том числе и для людей.

— 6. Zur Letzten Instanz, Берлин, 1621 —

Старейшие рестораны планеты

Несмотря на свое официальное открытие для широкой публики в 1621 году, поговаривают, что по этому адресу кормили аж с 1561 года. Специализация Zur Letzten Instanz — это жареная свиная рулька, удовлетворяющая вкусы всех знаменитостей, побывавших здесь, — от Наполеона до Ангелы Меркель.

— 2. The Tour d’Argent, Париж, 1582 —

Старейшие рестораны планеты

Поговаривают, что один из самых привычных ныне столовых предметов — вилка — дебютировал именно в этом заведении с уникальным видом на Сену. Не знаем, насколько это правда, но в том, что сам король Генрих III любил посидеть в The Tour d’Argent после охоты, никто даже не сомневается. 

— 5. Honke Owariya, Киото, Япония, 1465 —

Старейшие рестораны планеты

История этого ресторанного дела в Киото началась с небольшой кондитерской, открытой в 1465 году, позже трансформировавшейся в лапшичную. Спустя же более чем 500 лет, Honke Owariya стала настоящей кулинарной достопримечательностью города.

— 4. Zum Franziskaner, Стокгольм, 1421 —

Старейшие рестораны планеты

Старейший ресторан в Стокгольме, остающийся на плаву до сих пор, предлагает своим гостям интересный кулинарный опыт в уютной обстановке и интерьерах в стиле модерн.

— 3. Biànyífāng, Пекин, 1416 —

Старейшие рестораны планеты

В наши дни этот ресторан, функционировавший еще во времена правления Императора Сяньфэн Династии Цин, является одной из важнейших точек для гастрономических туристов. Именно здесь подают идеальную утку по-пекински — сочную внутри и хрустящую снаружи. 

— 1. St. Peter Stiftskeller, Зальцбург, 803 —

Старейшие рестораны планеты

Всем, кто сомневается в более чем тысячелетней истории заведения, руководство St. Peter Stiftskeller утирает нос официальным документом, а именно письмом известного поэта Алкуина, в котором упоминается название этой, тогда еще гостиницы. 

 


Источник →

Ключевые слова: Путешествия
Опубликовано 26.04.2018 в 09:31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Что будет с телом если есть …

Что будет с телом если есть чеснок с медом

2 фев, 10:51
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как едят авокадо

Как едят авокадо

13 фев, 13:39
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как пожарить свинину чтобы о…

Как пожарить свинину чтобы она не пересохла

23 янв, 14:42
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов, которые максим…

10 продуктов, которые максимально быстро усваиваются

4 фев, 09:23
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус курицы

Улучшаем вкус курицы

5 фев, 10:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшие рецепты домашнего хлеба

Лучшие рецепты домашнего хлеба

5 фев, 09:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашняя колбаса: вкусно и без химии

Домашняя колбаса: вкусно и без химии

23 янв, 09:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда, которая делает нас красивее

Еда, которая делает нас красивее

27 янв, 10:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Оладьи по-албански: вкуснейш…

Оладьи по-албански: вкуснейшее блюдо на обед и ужин

20 фев, 15:06
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10641 пользователю нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Оладьи по-албански: вкуснейшее блюдо на обед и ужин

Оладьи по-албански: вкуснейшее блюдо на обед и ужин

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Оладьи по-албански совсем не похожи на наши привычные оладьи: скорее это блюдо напоминает что-то среднее между пышными оладь

20 фев, 15:06
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем вкуснейший грибной соус

Делаем вкуснейший грибной соус

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вкус любого мяса или гарнира можно в разы улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с задачей справля

18 фев, 18:16
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советские продукты, которые безвозвратно исчезли

Советские продукты, которые безвозвратно исчезли

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Те, кому довелось жить в СССР часто вспоминают об особых продуктах. Достать их можно было лишь с большим трудом. А вот из со

21 фев, 13:44
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Вкуснейшие гарниры, которые заменят надоевшую картошку и макароны

Вкуснейшие гарниры, которые заменят надоевшую картошку и макароны

Даже если вы в совершенстве владеете мастерством приготовления мяса и рыбы, велика вероятность того, что в качестве гарнира к этим блюдам буд

16 фев, 10:25
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что едят на завтрак сами повара

Что едят на завтрак сами повара

Всем известная народная мудрость гласит, что завтрак следует съедать самому, обедом делиться с другом, а ужин отдавать врагу. В рационе питан

16 фев, 09:23
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов питания, которые чаще всего подделываются производителями

10 продуктов питания, которые чаще всего подделываются производителями

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Крабовые палочки не содержат ни грамма мяса краба. Производители вообще любят подделывать продукты — самые распространенные

16 фев, 09:50
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0