Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

развернуть

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

По данным исследований, более 50% россиян так или иначе пытаются сбросить вес или когда-либо сидели на диетах. Первое, что советуют в таких случаях – перестроить режим питания и начать есть здоровую пищу. А для этого лучше всего перейти с бизнес-ланчей на домашнюю еду. Однако многие так и поступают, но положительных изменений в их весе незаметно. Так в чем же дело? Скорее всего, имеет место одна или несколько из этих типичных ошибок домашней готовки, которые мешают худеть и даже способствуют набору лишних килограммов.

— Вы не следите за количеством жиров —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Из диетической пищи легко сделать высококалорийную, ошибившись с количеством жиров. Например, настоящей калорийной бомбой может стать легкая куриная грудка, если переборщить с маслом для жарки. То же с салатами, которые мы считаем отличным блюдом для похудания, но заправляем жирными соусами, в которых, к тому же, много сахара. Только вдумайтесь, ложка оливкового масла содержит 120 калорий, и они никуда не денутся даже из самого аскетичного обеда. Поэтому прежде, чем удивляться, откуда растут бока, посчитайте, сколько жирных «незаметных» ингредиентов вы используете во время приготовления ужина.

— Вы пробуете еду в процессе —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

И это естественно, как иначе приготовить вкусное блюдо, не проверив на соль и перец? К тому же жаль выкидывать остатки сыра после приготовления пасты, лучше их съесть. Вот в этом то вся проблема. Пока вы незаметно съедаете за готовкой «лишние» кусочки, вы можете съесть дневную норму калорий, а потом сесть с семьей за ужин. Кроме того, когда мы готовим, мы чаще всего голодны, а это тоже заставляет нас пробовать пищу. Постарайтесь не делать этого, заменяйте голодные порывы глотком воды.

— Вы слепо следуете рецепту —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Рецепты, безусловно, помогают ориентироваться в процессе приготовления еды, но не отступая от них ни на шаг вы можете сделать потенциально диетическое блюдо слишком жирным или слишком сладким. На самом деле довольно просто научиться заменять в любимых рецептах некоторые ингредиенты на низкокалорийные аналоги. Например, это может быть греческий йогурт вместо жирных сливок или майонеза, семена чиа вместо яиц и так далее.

— Вы не убираете остатки —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Отличный совет не переесть в ресторане – еще до начала ужина завернуть с собой ровно половину еды. Так стоит поступать и с домашними блюдами. Наша советская установка – доедать полностью все, сколько бы ни положили на тарелку, и делает нас такими толстыми. В голове не укладывается – как это оставить и не доесть, раз положили. На самом деле нужно иметь наготове несколько контейнеров и еще перед застольем класть в них все избытки, чтобы не возникло желания доесть, «а то останется и испортится».

— Вы неправильно готовите овощи —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Неотъемлемая часть здорового питания – это овощи. Но они могут стать основным источником зла и лишних килограммов из-за того, что неправильно приготовлены. Некоторые из них становятся действительно полезнее после термической обработки, например, морковь. Однако брокколи лучше не жарить, а варить на пару. Картофель лучше не варить, а печь в духовке. Если обращаться с овощами по правилам, удастся сохранить все питательные вещества и не нажить лишних калорий.

— Вы неправильно обращаетесь с приправами —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Сливочное и оливковое масло, сыр, сладкие маринады и жирные соусы, безусловно, сделают вашу еду удивительно вкусной, но исключительно за счет вашего здоровья. Заменить все эти ингредиенты легко, если знаешь, какую специю в какое блюдо лучше положить. Специи не добавляют питательности вашим блюдам, но могут добавить неповторимый вкус. Куркума, кайенский перец, корица, имбирь, тмин заставят вас забыть о майонезе и оливковом масле.

— Слишком маленькие порции —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Public Health Nutrition, люди, которые готовят дома много еды, парадоксальным образом потребляют меньше калорий, чем те, кто готовит недостаточно или от случая к случаю. Все дело в том, что если ужин не удовлетворил голод, хочется заказать пиццу, а это уже будет выход за все мыслимые рамки нормы калорий.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 12.08.2017 в 22:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
tango.lana
tango.lana 5 апреля, в 09:48 Ходить в ресторан с судочками - класс!! Так понравилось! Текст скрыт развернуть
10
Мarussya )))
Мarussya ))) tango.lana 2 мая, в 22:50 " ... то же и с домашней едой ... " - представляю своих гостей с контейнерами и пакетиками , чтоб дома потом доесть то , что у меня в гостях им показалось "много" ... :)
И еще тоже классно : " чтоб поменьше есть , надо побольше готовить ..." - ну что ж логично конечно ...
Текст скрыт развернуть
7
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова tango.lana 14 мая, в 16:48 В ресторане Вам по Вашей просьбе уложат в разовые контейнеры излишки. Текст скрыт развернуть
1
tango.lana
tango.lana Мarussya ))) 16 мая, в 13:11 * Текст скрыт развернуть
0
Инна К
Инна К 4 мая, в 04:02 Ни о чем.... Текст скрыт развернуть
2
ella
ella 14 мая, в 03:51 Всё зависит от наследственности, обмена веществ, чувства меры. Совет про заворачивание еды в ресторане насмешил. Текст скрыт развернуть
0
лина белл (с)
лина белл (с) 14 мая, в 22:08 Готовить много еды дома, чтобы потреблять меньше калорий....Сижу, одупляю это выражение..А нахера тогда столько готовить?? А в ресторане сразу завернуть половину жрачки в газету? Или все-таки заказать вполовину меньше? Текст скрыт развернуть
1
Вася Крымский
Вася Крымский 20 мая, в 10:10 Представляю глаза наших официантов при виде многочисленных контейнеров для пищи на столах... Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Как правильно и вкусно приго…

Как правильно и вкусно приготовить баклажаны

13 авг, 11:00
+33 3
Блюда русской кухни, которых…

Блюда русской кухни, которых откровенно боятся иностранцы

20 авг, 16:00
+26 7
Крабовые палочки и еще 6 фей…

Крабовые палочки и еще 6 фейковых продуктов, которые нельзя есть

17 авг, 11:17
+25 0
10 самых странных фруктов и …

10 самых странных фруктов и овощей со всего мира

16 авг, 11:17
+22 0
5 самых полезных сыров

5 самых полезных сыров

15 авг, 11:17
+19 0
Что происходит с нашим телом…

Что происходит с нашим телом, когда мы едим острое

18 авг, 13:07
+19 0
Формула идеального венского …

Формула идеального венского картофельного салата

7 авг, 14:47
+19 0
Классический песто

Классический песто

26 июл, 16:28
+18 0
Стейк ти-бон от Марио Батали

Стейк ти-бон от Марио Батали

11 авг, 14:02
+18 0

КОМЬЮНИТИ

8294 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Крабовые палочки и еще 6 фейковых продуктов, которые нельзя есть

Крабовые палочки и еще 6 фейковых продуктов, которые нельзя есть

Если продукт называется «кукурузные колечки» или пахнет клубникой – это не значит, что он сделан из кукурузы или содержит кусочки клубники. П

17 авг, 11:17
+25 0
Что происходит с нашим телом, когда мы едим острое

Что происходит с нашим телом, когда мы едим острое

Острый перец принадлежит к числу самых популярных специй. Своей славой он обязан жгучему вкусу и сочетаемостью с большинством ингредиентов. К

18 авг, 13:07
+19 0
9 вещей о грибах, которые не знают даже любители

9 вещей о грибах, которые не знают даже любители

Грибы – особенный вид продуктов, который невозможно даже сравнивать с овощами, фруктами или мясом по свойствам, вкусу или манере приготовлени

23 авг, 11:24
+18 0
Сейчас обсуждают
Еда, которая сильно повреждает зубы

Еда, которая сильно повреждает зубы

Все слышали о том, что повреждения зубов вызывают, в первую очередь, сладости, а также недостаточная гигиена. Однако есть целый список продук

21 авг, 11:19
+15 1
Таджин с курицей

Таджин с курицей

Таджин – это та же медленноварка, только без вилки и кнопочек. В отличие от традиционной посуды, еда в таджине готовится в «режиме» медленное тушение при не

17 авг, 15:45
+17 1
5 знаковых отличий флорентийского стейка

5 знаковых отличий флорентийского стейка

Тоскана — настоящий рай для гурманов и ценителей хорошего вина. Это родина знаменитого «Кьянти», бесчисленного количества мясных деликатесов

17 авг, 13:14
+16 0