Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

развернуть

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

По данным исследований, более 50% россиян так или иначе пытаются сбросить вес или когда-либо сидели на диетах. Первое, что советуют в таких случаях – перестроить режим питания и начать есть здоровую пищу. А для этого лучше всего перейти с бизнес-ланчей на домашнюю еду. Однако многие так и поступают, но положительных изменений в их весе незаметно. Так в чем же дело? Скорее всего, имеет место одна или несколько из этих типичных ошибок домашней готовки, которые мешают худеть и даже способствуют набору лишних килограммов.

— Вы не следите за количеством жиров —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Из диетической пищи легко сделать высококалорийную, ошибившись с количеством жиров. Например, настоящей калорийной бомбой может стать легкая куриная грудка, если переборщить с маслом для жарки. То же с салатами, которые мы считаем отличным блюдом для похудания, но заправляем жирными соусами, в которых, к тому же, много сахара. Только вдумайтесь, ложка оливкового масла содержит 120 калорий, и они никуда не денутся даже из самого аскетичного обеда. Поэтому прежде, чем удивляться, откуда растут бока, посчитайте, сколько жирных «незаметных» ингредиентов вы используете во время приготовления ужина.

— Вы пробуете еду в процессе —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

И это естественно, как иначе приготовить вкусное блюдо, не проверив на соль и перец? К тому же жаль выкидывать остатки сыра после приготовления пасты, лучше их съесть. Вот в этом то вся проблема. Пока вы незаметно съедаете за готовкой «лишние» кусочки, вы можете съесть дневную норму калорий, а потом сесть с семьей за ужин. Кроме того, когда мы готовим, мы чаще всего голодны, а это тоже заставляет нас пробовать пищу. Постарайтесь не делать этого, заменяйте голодные порывы глотком воды.

— Вы слепо следуете рецепту —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Рецепты, безусловно, помогают ориентироваться в процессе приготовления еды, но не отступая от них ни на шаг вы можете сделать потенциально диетическое блюдо слишком жирным или слишком сладким. На самом деле довольно просто научиться заменять в любимых рецептах некоторые ингредиенты на низкокалорийные аналоги. Например, это может быть греческий йогурт вместо жирных сливок или майонеза, семена чиа вместо яиц и так далее.

— Вы не убираете остатки —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Отличный совет не переесть в ресторане – еще до начала ужина завернуть с собой ровно половину еды. Так стоит поступать и с домашними блюдами. Наша советская установка – доедать полностью все, сколько бы ни положили на тарелку, и делает нас такими толстыми. В голове не укладывается – как это оставить и не доесть, раз положили. На самом деле нужно иметь наготове несколько контейнеров и еще перед застольем класть в них все избытки, чтобы не возникло желания доесть, «а то останется и испортится».

— Вы неправильно готовите овощи —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Неотъемлемая часть здорового питания – это овощи. Но они могут стать основным источником зла и лишних килограммов из-за того, что неправильно приготовлены. Некоторые из них становятся действительно полезнее после термической обработки, например, морковь. Однако брокколи лучше не жарить, а варить на пару. Картофель лучше не варить, а печь в духовке. Если обращаться с овощами по правилам, удастся сохранить все питательные вещества и не нажить лишних калорий.

— Вы неправильно обращаетесь с приправами —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Сливочное и оливковое масло, сыр, сладкие маринады и жирные соусы, безусловно, сделают вашу еду удивительно вкусной, но исключительно за счет вашего здоровья. Заменить все эти ингредиенты легко, если знаешь, какую специю в какое блюдо лучше положить. Специи не добавляют питательности вашим блюдам, но могут добавить неповторимый вкус. Куркума, кайенский перец, корица, имбирь, тмин заставят вас забыть о майонезе и оливковом масле.

— Слишком маленькие порции —

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Public Health Nutrition, люди, которые готовят дома много еды, парадоксальным образом потребляют меньше калорий, чем те, кто готовит недостаточно или от случая к случаю. Все дело в том, что если ужин не удовлетворил голод, хочется заказать пиццу, а это уже будет выход за все мыслимые рамки нормы калорий.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 03.12.2017 в 17:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Комментарий удалён.
Мarussya )))
Мarussya ))) <Удалённый пользователь> 2 мая, в 22:50 " ... то же и с домашней едой ... " - представляю своих гостей с контейнерами и пакетиками , чтоб дома потом доесть то , что у меня в гостях им показалось "много" ... :)
И еще тоже классно : " чтоб поменьше есть , надо побольше готовить ..." - ну что ж логично конечно ...
Текст скрыт развернуть
8
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова <Удалённый пользователь> 14 мая, в 16:48 В ресторане Вам по Вашей просьбе уложат в разовые контейнеры излишки. Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Лада Волгина
Лада Волгина Лидия Татаринова 3 декабря, в 20:48 И проводят молча как жлоба. Текст скрыт развернуть
0
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова Лада Волгина 3 декабря, в 20:51 Неправда, в хороших ресторанах официант сам предлагает упаковать излишки. Сейчас совсем другие времена и официанты совсем по-другому ведут себя. Текст скрыт развернуть
2
Лада Волгина
Лада Волгина Лидия Татаринова 3 декабря, в 21:12 А как Вы себя будете чувствовать при этом, комфортно, в хорошем ресторане с кучей с контейнеров с недоедками и недопитками? Текст скрыт развернуть
-1
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова Лада Волгина 3 декабря, в 21:17 Вы сами бывали в ресторане когда-нибудь? Не думаю.Не писали бы так хамовато. Текст скрыт развернуть
0
Лада Волгина
Лада Волгина Лидия Татаринова 3 декабря, в 21:19 Не умнО. Спокойной ночи. Текст скрыт развернуть
-1
Инна К
Инна К 4 мая, в 04:02 Ни о чем.... Текст скрыт развернуть
4
ella
ella 14 мая, в 03:51 Всё зависит от наследственности, обмена веществ, чувства меры. Совет про заворачивание еды в ресторане насмешил. Текст скрыт развернуть
2
Лада Волгина
Лада Волгина ella 3 декабря, в 20:48 +++++++++++++++++++++++++++++++ Текст скрыт развернуть
1
лина белл (с)
лина белл (с) 14 мая, в 22:08 Готовить много еды дома, чтобы потреблять меньше калорий....Сижу, одупляю это выражение..А нахера тогда столько готовить?? А в ресторане сразу завернуть половину жрачки в газету? Или все-таки заказать вполовину меньше? Текст скрыт развернуть
2
Крымчанин
Крымчанин 20 мая, в 10:10 Представляю глаза наших официантов при виде многочисленных контейнеров для пищи на столах... Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Блюда в горшочке: секреты пр&hellip;

Блюда в горшочке: секреты приготовления от истинных мастеров

22 ноя, 11:17
+34 0
8 продуктов, которые серьезн&hellip;

8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь

5 дек, 13:07
+27 1
9 потрясающих вещей, которые&hellip;

9 потрясающих вещей, которые можно приготовить из водки

29 ноя, 11:13
+27 3
Праздничный гусь: все тонкос&hellip;

Праздничный гусь: все тонкости запекания

1 дек, 14:07
+25 7
Новогодний стол от шеф-повар&hellip;

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

13 дек, 12:17
+24 1
Рёшти: жареный картофель по-&hellip;

Рёшти: жареный картофель по-швейцарски

22 ноя, 10:51
+24 1
6 ситуаций, когда нужно нале&hellip;

6 ситуаций, когда нужно налегать на соль

30 ноя, 12:47
+23 1
5 трюков, которые сохранят н&hellip;

5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

7 дек, 11:17
+23 0
7 продуктов, которые спасут &hellip;

7 продуктов, которые спасут от морщин

23 ноя, 11:17
+21 0

КОМЬЮНИТИ

8432 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Так как Новый год — это самый традиционный праздник в году, то и на столе должны стоять только шедевры современной русской кухни, в основе ко

13 дек, 12:17
+24 1
10 омлетов для любого времени суток

10 омлетов для любого времени суток

Омлет — это не просто блюдо из яиц, а скорее удивительно удачная формула, на основе которой можно готовить десятки блюд, похожих только номин

14 дек, 15:01
+16 0
20 лучших суперпродуктов для мужчин

20 лучших суперпродуктов для мужчин

Чтобы мужчина на протяжении всей жизни оставался достойным представителем сильного пола, ему мало просто иметь от рождения набор мужских хром

18 дек, 09:22
+16 0
Сейчас обсуждают
Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Так как Новый год — это самый традиционный праздник в году, то и на столе должны стоять только шедевры современной русской кухни, в основе ко

13 дек, 12:17
+24 1
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть

11 дек, 09:18
0 0
10 сыров на вес золота

10 сыров на вес золота

Из-за санкционного режима хороший сыр стал штучным товаром. Продукт от лучших сыроделов, умеющих делать сыр, днем с огнем не найти, а если он

11 дек, 09:15
0 0