Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

развернуть

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мы живем в странное время, когда экология необратимо меняется, но никто не хочет этого замечать. Вот, например, многие любимые полезные продукты становятся токсичными и опасными, а никому и дела нет – с виду-то они остались такими, какие и были. В первую очередь это касается рыбы и морепродуктов, потому что на них плохая экология отражается быстрее и разрушительнее всего. При этом сама рыба может счастливо жить и размножаться, а вот тем, кто захочет ее съесть, грозит действительно серьезная опасность. Так каких видов рыбы пришла пора избегать и почему?

— Сом —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Если сома поймал не ваш папа-рыбак в пруду на даче, то почти наверняка он будет напичкан антибиотиками. Такова уж специфика выращивания этой рыбы. Особенно этим грешат во Вьетнаме, где из сома производится множество полуфабрикатов. При этом на упаковках нет пометки о том, что рыба выращена в подобных условиях, и влияние антибиотиков на ваш организм после употребления такого продукта будет сюрпризом.

— Осетровая икра —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Черная икра – дорогое удовольствие в наших широтах. Тем обиднее узнавать о том, что этот продукт в последнее время подвергается разрушительному влиянию изменений окружающей среды. Осетровые породы рыб разводятся в тесноте и загрязненной из-за строительства плотин воде. А так как икра сравнительно долго вызревает до того, как ее можно изъять, все токсины и пестициды она очень хорошо впитывает. Получается, что действительно полезную икру теперь можно добыть только браконьерским способом. Но лучше в этом не участвовать.

— Треска —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мировые запасы трески вообще рухнули еще в середине 90-х. И этот факт не мог не отразиться на общем качестве этой рыбы. Если вы видите на полках магазинов атлантическую треску, знайте, это либо искажение информации, потому что в Атлантике уже давно кризис в отношении этой рыбы из-за халатности в ведении рыбного хозяйства. Либо же вам предлагают один из редких выловленных там экземпляров. Скорее всего, мясо рыбы перегружено вредными веществами.

— Угорь —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мясо, без которого не обходится практически ни одно блюдо азиатской кухни, оказывается, крайне небезопасно для здоровья. В Угре накапливаются полихлорированные бифинилы. И если вас не убеждает жуткое звучание этого термина, просто знайте, что это вещество крайне разрушительно влияет на печень и почки, а также может вызвать рак. Его токсичность губительна не только сама по себе, но и своей способностью накапливаться в жировой ткани.

— Креветки —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

90% креветок, которые продаются в наших магазинах – импортированы в нашу страну из Дании и Канады, при том, что Россия и сама поставляет на мировой рынок немало этого морепродукта. Так вот, химические вещества, которые используют западные компании для их очистки после отлова, довольно вредны. Кроме того, креветку варят пряма на рыболовецких судах и там же замораживают. Поэтому в расфасовке часто можно встретить посторонние фрагменты – волосы, кусочки насекомых и даже крысиные хвосты.

— Камбала —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Популяция атлантической камбалы находится сейчас в таком плачевном состоянии, что составляет лишь 1% от того количества рыбы, которого было бы достаточно для устойчивого промышленного рыболовства. Все особи заражены пестицидами и в силу малочисленности популяции не пригодны для употребления.

— Лосось —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Рост заболеваний и паразитов – это те проблемы, с которыми сегодня сталкиваются лососевые фермы повсеместно. Из-за жажды наживы владельцы экономят пространство и разводят рыб в тесноте, применяют для очищения от паразитов антибиотики и пестициды. Кроме того, с 2015 года в продажу поступает генетически модифицированный лосось, о чем, чаще всего, не делают соответствующих помет на упаковке.

— Камчатский краб —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Из-за своеобразного питания этого животного его мясо может быть заражено опасными для человека бактериями, которые вызывают потерю зрения и слуха. Также в крабе могут накапливаться токсины, которые вызывают отравление. В последнее время из-за не слишком жесткого контроля производства эта опасность усилилась.

— Акула —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мясо акулы – деликатес для наших широт. И это, похоже, к лучшему. Из-за своеобразного рациона этой рыбы и из-за того, что она является наиболее агрессивным хищником, поедающим все на своем пути, она может быть носителем крупных доз ртути. Ртуть накапливается в мясе, не нанося вреда самой акуле, а вот человеку, употребляющему ее в пищу, навредить вполне способна.

— Атлантический большеголов —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Это не частый гость на нашем столе, но стоит знать об опасности его мяса, когда в ресторане с экзотической кухней нам предложат выбрать между рыбой и мясом. Во-первых, любой выловленный большеголов – скорее всего жертва браконьеров. Популяция этой рыбы очень истощена. Во-вторых, браконьерские поставки – это непроверенный на наличие паразитов и загрязнений товар. Поэтому не стоит удивляться, если попробовав безусловно вкусное мясо большеголова, вы через некоторое время обнаружите у себя в желудке огромного червя.

— Тунец —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Недавно проведенный анализ показал, что из всех видов рыбы именно тунец характеризуется самыми большими отложениями ртути. К тому же популяция тунца, например, а Атлантическом океане, находится уже на грани исчезновения. И если не остановить его чрезмерное потребление, скоро у нас не будет никакого тунца – ни ртутного, ни чистого.

— Сибас —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Морской окунь, или сибас – в особенности чилийский – это чаще всего незаконно добытая рыба, не прошедшая должного санитарного контроля. При том, что это главный ресторанный хит – не стоит всецело доверять его качеству.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 30.04.2018 в 18:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Коротич
Сергей Коротич Света-Света Доброрадова 1 апреля 17, в 11:52 Сомневаюсь сильно что креветки китайские прямо из Канады или Дании приехали, а камбала во Владивостоке из Атлантики..... Вот кальмар 100% из Китая, по крайней мере на Дальнем востоке Текст скрыт развернуть
1
Koshak ***
Koshak *** Света-Света Доброрадова 5 августа 17, в 12:56 Ничего не написано про пангасиуса, которого во Вьетнаме выращивают в самых засранных реках и кормят всякими отходами. И он у нас продается. Текст скрыт развернуть
1
Василий
Василий 21 марта 17, в 21:39 Назад в СССР, по крайней мере, если купил в торговой сети продукт, то он съедобен. Зачем нужен Роспотребнадзор, а деньги отмывать. Текст скрыт развернуть
10
Старый производственник
Старый производственник 22 марта 17, в 11:38 Ребяты, щи отдельно, мухи отдельно! Морской окунь и сибас - два совершенно разных вида рыб! Текст скрыт развернуть
3
Olga A
Olga A Старый производственник 22 марта 17, в 13:13 Сибас принадлежит к семейству морских окуней. Текст скрыт развернуть
0
Alla Valtere
Alla Valtere 22 марта 17, в 19:04 Что же тогда можно есть не опасаясь за своё здоровье ? Текст скрыт развернуть
2
Шестой элемент
Шестой элемент Alla Valtere 9 апреля 17, в 01:31 Самостоятельно выращенную на собственном огороде брюкву ! Текст скрыт развернуть
14
Лада Волгина
Лада Волгина Шестой элемент 9 апреля 17, в 14:17 А радиоактивные дожди? Не всё так однозначно... Текст скрыт развернуть
5
Ольга Алексеева
Ольга Алексеева 23 марта 17, в 07:49 Ну хорошо хоть хек не входит в этот список. Я готовлю хек часто. Текст скрыт развернуть
1
Александр Макаров
Александр Макаров Ольга Алексеева 23 марта 17, в 10:15 О нём, по-видимому, просто забыли. Зря напомнили. Теперь и его добавят в перечень. Текст скрыт развернуть
12
Комсомолец из СССР Просяник
Комсомолец из СССР Просяник 24 марта 17, в 15:49 Ну вот и всё, теперь пишите письма...... Автор немного Всё преумножил и практически предложил достойный безальтернативный вариант - ничего не есть и не пить на планете Земля, только вот не уточнил, в какой Галактике и на какой планете можно спокойно пообедать без вреда для организма? (Обязательно спрошу адресочек!). Отброшу в сторону экзотические виды даров моря, оставлю только дальневосточные - креветка, камбала, лосось, камчатский краб..... Относительно креветки - она дохнет так же, как и раки, т.е., при значительных загрязнениях помирает в первую очередь, служит показателем чистоты водоёма, само собой, в ней что-то плохое, несъедобное накапливается.....Камбала - существует огромное количество подвидов камбал, конечно, жаль что именно один вид атлантической камбалы мы не сможем откушать (автору, приезжайте к июню в Магадан, вместе поймаем и пожарим!), все остальные виды пока что спокойно плавают и не знают об угрозе исчезновения и загрязнения...Лосось - на Дальнем Востоке не принято покупать красочное фуфло в красивых обёртках (автору- давайте к нам в июле- августе, почавкаем ухи из настоящей рыбки!), ловим сами и не бздим! Про крабов - тяжело рассказывать, настоящий камчатский краб ползает на глубине около 100 метров, взять его и объяснить ему, что всё плохо, не так просто, а бактерии и их токсины могут развиться где угодно, даже в Вашей любимой столовой, да даже в Вашей кружке! Аларм- аларм, пугайтесь человеки, есть ничего нельзя, пить ничего нельзя, в воздухе тоже плавает куча страшного!!!!! В общем, по мысли автора - сразу в яму или в крематорий! Конечно, я утрирую, и если кого оскорбил - извиняйте! Не хотел......я добрый.....был.....! Текст скрыт развернуть
23
Наталья Ширнина
Наталья Ширнина Комсомолец из СССР Просяник 10 мая 17, в 12:13 молодец. согласна на все сто по крабу и лососю с треской Текст скрыт развернуть
0
nadya 000
nadya 000 Комсомолец из СССР Просяник 1 мая, в 09:48 Для здоровья вредно читать такие опусы.😂
Автор сего произведения суицидник какой-то. 
Такому нужно питаться бумагой, на которой напечатать его же ахинею...
Текст скрыт развернуть
0
Дима Шахторин
Дима Шахторин 25 марта 17, в 07:31 вообще касательно только рыбы проблемы может и есть но обращать на них внимания особо не стоит. если так взять то вообще нас куча проблем даже в собственной квартире подстерегает. если о каждой задумываться то можно шизиком стать. по поводу того что разводят в большом количестве замкнутого объема ради прибыли - идиоты конечно. хватит уже человечеству за деньгами гнаться. всем надо больше и больше. куда больше? завтра померли но миллионы с собой вы не заберете а вот за вашу совесть и поступки там спросят. вообще все проблемы о которых написана эта статья и ей подобные это просто внушение! если сила воли у вас есть и психологическая установка в позитивную сторону то все проблемы будут по плечу. деньги в этом отношении никакой роли не играют. пишут про ртуть в рыбе а при использовании градусника задумайтесь сколько ее там? рыбу можно хоть всю жизнь лопать чем один градусник грохнуть. и то если и разбили то ртуть может полжизни накапливаться и то только под старость скажется если что то раньше не аукнится. ПОЗИТИВНЕЕ ЖИВИТЕ ЛЮДИ! Текст скрыт развернуть
1
Клавдия Деменева
Клавдия Деменева Дима Шахторин 3 июля 17, в 00:21 везде пишут,что ртуть опасна,а мы в школу приносили градусник разбивали его и ртуть по парте катали, разбив ее на мелкие шарики потом собирали в большой и живем до сих пор,а у меня с 62г. стоит ртутная пломба и зуб не разрушен до сих пор. Текст скрыт развернуть
4
Марина Бережная (Неклюдова)
Марина Бережная (Неклюдова) Клавдия Деменева 11 ноября 17, в 23:40 У Вас пломба стоит не ртутная, а амальгамированная, а это не одно и то же. Текст скрыт развернуть
3
Марина Бережная (Неклюдова)
Марина Бережная (Неклюдова) Марина Бережная (Неклюдова) 11 ноября 17, в 23:41 И на всякий случай наиболее эффективным методом лечения различных видов рака является сулема. Это хлорид ртути. Ртуть в нанно количествах полезна человеку. Текст скрыт развернуть
0
Надежда Касаткина
Надежда Касаткина 26 марта 17, в 13:09 То-то японцы дольше всех живут, поедая и тунца и другие виды рыб практически в сыром виде. От свинца, наверно. Текст скрыт развернуть
20
Sergiy Che
Sergiy Che Надежда Касаткина 27 марта 17, в 05:47 Аффтору небось бабулясы платят владельцы курячих инкубаторов и свиноферм у которых даж земля в округе химикатами и антибиотиками пропитаны на метры вглубь! ))) Конкурентов пытаюццо отвадить от россейского потребителя - пусть и дальше харчит тока такой белок (говядина то скоро дороже лосося будет стоить))) Текст скрыт развернуть
13
Комментарий удалён.
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 44
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

17 июн, 11:00
+5 0
Грибы на кухне: базовые прав…

Грибы на кухне: базовые правила приготовления

12 июн, 09:10
+4 0
Cвиные ребрышки без гриля

Cвиные ребрышки без гриля

11 июн, 11:33
+4 0
Запеченный в фольге картофел…

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

7 июн, 12:30
+2 0
Как сделать плов вкуснее: гл…

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

18 июн, 09:00
+2 0
Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

29 май, 09:25
+2 0
Оригинальные начинки для пер…

Оригинальные начинки для перцев на любой вкус

1 июн, 12:56
+1 0
Как разделать курицу при пом…

Как разделать курицу при помощи ножниц

10 июн, 11:30
+1 0

КОМЬЮНИТИ

8920 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

У многих из нас рис ассоциируется непременно с варкой, однако потенциал этого гарнира много шире. Одним из самых популярных способов приготов

17 июн, 11:00
+5 0
Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Самое известное блюдо Средней Азии – это, безусловно, плов. Его готовят тысячей разных способов и едят во многих странах мира уже много сотен

18 июн, 09:00
+2 0
Сейчас обсуждают
Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму воды, наш организм начин

22 июн, 09:17
+1 1
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Любой хочет жить долго. Поэтому чем старше мы становимся, тем сложнее обстоят дела с нашим меню. И критическим возрастом здесь выступает трид

20 июн, 09:45
0 1