Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

развернуть

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мы живем в странное время, когда экология необратимо меняется, но никто не хочет этого замечать. Вот, например, многие любимые полезные продукты становятся токсичными и опасными, а никому и дела нет – с виду-то они остались такими, какие и были. В первую очередь это касается рыбы и морепродуктов, потому что на них плохая экология отражается быстрее и разрушительнее всего. При этом сама рыба может счастливо жить и размножаться, а вот тем, кто захочет ее съесть, грозит действительно серьезная опасность. Так каких видов рыбы пришла пора избегать и почему?

— Сом —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Если сома поймал не ваш папа-рыбак в пруду на даче, то почти наверняка он будет напичкан антибиотиками. Такова уж специфика выращивания этой рыбы. Особенно этим грешат во Вьетнаме, где из сома производится множество полуфабрикатов. При этом на упаковках нет пометки о том, что рыба выращена в подобных условиях, и влияние антибиотиков на ваш организм после употребления такого продукта будет сюрпризом.

— Осетровая икра —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Черная икра – дорогое удовольствие в наших широтах. Тем обиднее узнавать о том, что этот продукт в последнее время подвергается разрушительному влиянию изменений окружающей среды. Осетровые породы рыб разводятся в тесноте и загрязненной из-за строительства плотин воде. А так как икра сравнительно долго вызревает до того, как ее можно изъять, все токсины и пестициды она очень хорошо впитывает. Получается, что действительно полезную икру теперь можно добыть только браконьерским способом. Но лучше в этом не участвовать.

— Треска —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мировые запасы трески вообще рухнули еще в середине 90-х. И этот факт не мог не отразиться на общем качестве этой рыбы. Если вы видите на полках магазинов атлантическую треску, знайте, это либо искажение информации, потому что в Атлантике уже давно кризис в отношении этой рыбы из-за халатности в ведении рыбного хозяйства. Либо же вам предлагают один из редких выловленных там экземпляров. Скорее всего, мясо рыбы перегружено вредными веществами.

— Угорь —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мясо, без которого не обходится практически ни одно блюдо азиатской кухни, оказывается, крайне небезопасно для здоровья. В Угре накапливаются полихлорированные бифинилы. И если вас не убеждает жуткое звучание этого термина, просто знайте, что это вещество крайне разрушительно влияет на печень и почки, а также может вызвать рак. Его токсичность губительна не только сама по себе, но и своей способностью накапливаться в жировой ткани.

— Креветки —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

90% креветок, которые продаются в наших магазинах – импортированы в нашу страну из Дании и Канады, при том, что Россия и сама поставляет на мировой рынок немало этого морепродукта. Так вот, химические вещества, которые используют западные компании для их очистки после отлова, довольно вредны. Кроме того, креветку варят пряма на рыболовецких судах и там же замораживают. Поэтому в расфасовке часто можно встретить посторонние фрагменты – волосы, кусочки насекомых и даже крысиные хвосты.

— Камбала —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Популяция атлантической камбалы находится сейчас в таком плачевном состоянии, что составляет лишь 1% от того количества рыбы, которого было бы достаточно для устойчивого промышленного рыболовства. Все особи заражены пестицидами и в силу малочисленности популяции не пригодны для употребления.

— Лосось —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Рост заболеваний и паразитов – это те проблемы, с которыми сегодня сталкиваются лососевые фермы повсеместно. Из-за жажды наживы владельцы экономят пространство и разводят рыб в тесноте, применяют для очищения от паразитов антибиотики и пестициды. Кроме того, с 2015 года в продажу поступает генетически модифицированный лосось, о чем, чаще всего, не делают соответствующих помет на упаковке.

— Камчатский краб —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Из-за своеобразного питания этого животного его мясо может быть заражено опасными для человека бактериями, которые вызывают потерю зрения и слуха. Также в крабе могут накапливаться токсины, которые вызывают отравление. В последнее время из-за не слишком жесткого контроля производства эта опасность усилилась.

— Акула —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мясо акулы – деликатес для наших широт. И это, похоже, к лучшему. Из-за своеобразного рациона этой рыбы и из-за того, что она является наиболее агрессивным хищником, поедающим все на своем пути, она может быть носителем крупных доз ртути. Ртуть накапливается в мясе, не нанося вреда самой акуле, а вот человеку, употребляющему ее в пищу, навредить вполне способна.

— Атлантический большеголов —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Это не частый гость на нашем столе, но стоит знать об опасности его мяса, когда в ресторане с экзотической кухней нам предложат выбрать между рыбой и мясом. Во-первых, любой выловленный большеголов – скорее всего жертва браконьеров. Популяция этой рыбы очень истощена. Во-вторых, браконьерские поставки – это непроверенный на наличие паразитов и загрязнений товар. Поэтому не стоит удивляться, если попробовав безусловно вкусное мясо большеголова, вы через некоторое время обнаружите у себя в желудке огромного червя.

— Тунец —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Недавно проведенный анализ показал, что из всех видов рыбы именно тунец характеризуется самыми большими отложениями ртути. К тому же популяция тунца, например, а Атлантическом океане, находится уже на грани исчезновения. И если не остановить его чрезмерное потребление, скоро у нас не будет никакого тунца – ни ртутного, ни чистого.

— Сибас —

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Морской окунь, или сибас – в особенности чилийский – это чаще всего незаконно добытая рыба, не прошедшая должного санитарного контроля. При том, что это главный ресторанный хит – не стоит всецело доверять его качеству.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 30.04.2018 в 18:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владимир Балаев
Владимир Балаев 30 марта 17, в 16:06 С лососями конечно перестарались!
Вредными являются садковые формы, сёмга, радужная форель, потому что их пичкают антибиотиками. В основном норвежские рыбохозяйства.
Наши дальневосточные лососи - горбуша, голец, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча и т.д. виды дикие и менее загрязнённые. При том что есть ещё масса пресноводных, десятки видов озёрных гольцов, таймень, ленок, хариус. А так же все сиговые _ тугун. щокур, муксун, чир, нельма и т.д., тоже относятся к лососевым, а они обитают только в чистой воде!
Текст скрыт развернуть
10
Надежда Касаткина
Надежда Касаткина Владимир Балаев 17 сентября 17, в 19:08 Причем, семгу и форель в таких рыбохозяйствах выращивают для России. А себе ловят в море-океане. А наши продажные предприниматели все это скупают и продают нам, как морскую рыбу. Они даже заказывают окрас рыбы, чтобы было красивее, поэтому рыбе в корм добавляю еще и красители. Текст скрыт развернуть
1
Шестой элемент
Шестой элемент 9 апреля 17, в 01:29 Почитав статью, сделал для себя неутешительный вывод: оказывается на планете Земля всего один - Атлантический океан и видимо даже камчатского краба вылавливают там же )))) Текст скрыт развернуть
11
Леонов Андрей Валерьевич
Леонов Андрей Валерьевич 9 апреля 17, в 08:24 Статья о том, что,- "Дорогие Россияне - жрите минтай и будьте довольны!" Текст скрыт развернуть
8
Иван Петров
Иван Петров Леонов Андрей Валерьевич 9 апреля 17, в 08:49 Ну вот, и о минтае напомнили...
Теперь и его занесут в подобный список. :))
Текст скрыт развернуть
6
Николай Баландин
Николай Баландин 9 апреля 17, в 08:39 Статья по заказу... Никакого подтверждения фактов вредного продукта, так можно написать о любом продукте... Короче, простая ерунда... Текст скрыт развернуть
6
GALAKTOZ Шелест
GALAKTOZ Шелест Николай Баландин 9 апреля 17, в 09:16 Вредоносными являются все "САДКОВЫЕ" экземпляры рыб ,потому что кормят их как кур,поросят и другую живность на зверофермах! То что вылавливают в океане ,ещё более менее съедобно! О речной фауне думаю разговор излишен,в реках люди творят непотребное,и результатом является отравленная рыба! Текст скрыт развернуть
4
GALAKTOZ Шелест
GALAKTOZ Шелест 9 апреля 17, в 09:12 Это тонкий намёк на то,что грядёт ПОДОРОЖАНИЕ?))))))))))
Так мы и так знаем, неуёмная жадность нашего торгашеского отродья ,не имеет границ ! А то что экология меняется безвозвратно к худшему ,то этого не видят только дураки!))))))))) Вымрем скоро как динозавры,безо всякого похолодания и ядерной войны!
Текст скрыт развернуть
4
Яхоль Царихов
Яхоль Царихов 9 апреля 17, в 10:12 очередной идиот нассал на уши. Текст скрыт развернуть
2
Евгений Степанов
Евгений Степанов 9 апреля 17, в 15:17 Аффтор молодец....перечислил все рыбные продукты и деликатесы не по карману простому обывателю....хоть путассу и корюшку с мойвой не озвучил... Текст скрыт развернуть
4
ella
ella 9 мая 17, в 19:57 Вот и хорошо! Будем есть карасей, выловленных в местных водоёмах. Текст скрыт развернуть
-1
Комментарий удалён.
Зюзя Коноплянкина
Зюзя Коноплянкина 10 мая 17, в 13:12 "...креветку варят пряма..."? Текст скрыт развернуть
0
TEFT
TEFT 17 июня 17, в 21:48 НАДО КОРОЧЕ ГОВОРЯ ЗАВООДИТЬ СОБСТВЕННЫЙ ПРУДИК И РАЗВОДИТЬ ТОЛСТОЛОБИКОВ! Текст скрыт развернуть
2
Ivory Hill
Ivory Hill 16 июля 17, в 11:01 Теперь понятно почему Красная рыба ТАК дорога, а черная икра - просто запредельна по цене - это нас так Берегут.... А толстосумы жрут-жрут, но никак не умирают пачками.... Текст скрыт развернуть
4
Elena Guseva
Elena Guseva 21 августа 17, в 09:39 "прямА"? Текст скрыт развернуть
0
Tamara Morits
Tamara Morits 22 января, в 13:01 А что можно есть? Текст скрыт развернуть
2
Равиль
Равиль Tamara Morits 14 февраля, в 10:12 Суть статьи,"лучше застрелиться и не жить ". Я, например, лет через 20- 25, в общем ближе к 100, на смертном одре, вспомню эту статью и подумаю, что зря не прислушался к автору сего опуса, а ведь мог бы  прожить лет 200. ... Вот так, не прислушившиеся, сокращают свою жизнь в двое. Текст скрыт развернуть
0
Юрий Тамбов
Юрий Тамбов 17 марта, в 12:16 ЧТО ЗА МУТЬ - Текст скрыт развернуть
0
Игорь Ростичев
Игорь Ростичев 1 мая, в 16:10 полуправда - полуложь, с перетасовкой фактов в заказанную сторону. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 44
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

17 июн, 11:00
+5 0
Грибы на кухне: базовые прав…

Грибы на кухне: базовые правила приготовления

12 июн, 09:10
+4 0
Cвиные ребрышки без гриля

Cвиные ребрышки без гриля

11 июн, 11:33
+4 0
Запеченный в фольге картофел…

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

7 июн, 12:30
+2 0
Как сделать плов вкуснее: гл…

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

18 июн, 09:00
+2 0
Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

29 май, 09:25
+2 0
Оригинальные начинки для пер…

Оригинальные начинки для перцев на любой вкус

1 июн, 12:56
+1 0
Как разделать курицу при пом…

Как разделать курицу при помощи ножниц

10 июн, 11:30
+1 0

КОМЬЮНИТИ

8920 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

У многих из нас рис ассоциируется непременно с варкой, однако потенциал этого гарнира много шире. Одним из самых популярных способов приготов

17 июн, 11:00
+5 0
Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Самое известное блюдо Средней Азии – это, безусловно, плов. Его готовят тысячей разных способов и едят во многих странах мира уже много сотен

18 июн, 09:00
+2 0
Сейчас обсуждают
Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму воды, наш организм начин

22 июн, 09:17
+1 1
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Любой хочет жить долго. Поэтому чем старше мы становимся, тем сложнее обстоят дела с нашим меню. И критическим возрастом здесь выступает трид

20 июн, 09:45
0 1