Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

5 способов сделать вкуснее летний салат

развернуть

5 способов сделать вкуснее летний салат

Летом мы стараемся запастись витаминами и микроэлементами на весь оставшийся год. В привычном рационе появляется больше спелых фруктов и сезонных овощей, которые служат основными ингредиентами летних салатов. Блюдо это легкое, готовится буквально за считанные минуты, но несмотря на всю его пользу за пару месяцев может порядком надоесть, если, конечно, ежедневный «травяной» рацион вовремя не разнообразить. Эти 5 проверенных способов помогут преобразить любой овощной салат.

– Орехи –

5 способов сделать вкуснее летний салат

Этот богатый источник витаминов и микроэлементов делает салат более сытным и хрустящим. Грецкий орех, миндаль, фисташки, кедровые орехи – в принципе, подойдут любые, главное, чтобы они сочетались с другими компонентами салата. Если хотите сделать вкус блюда еще более ярким и интересным, перед добавлением обжарьте орехи в течение нескольких минут на сковороде.

– Температура заправки –

5 способов сделать вкуснее летний салат

Заправка является важным ингредиентом салата. Именно она придает нарезанной миске овощей и листьев сбалансированный вкус и нужную консистенцию. Салат заправляют в основном перед подачей – это правило распространяется на большинство салатов, но в нем нет ни слова о том, какой должна быть температура заправки. Вкус некоторых раскрывается в полной мере при пониженных температурах, другие же, напротив, требуется оставить при комнатной температуре или даже слегка подогреть. Так же как и с составляющими салата, здесь вы можете фантазировать на свой вкус, пока не найдете для себя лучшего сочетания.

– Фрукты –

5 способов сделать вкуснее летний салат

К некоторым привычным и даже классическим сочетаниям исходных продуктов для салатов иногда повара добавляют немного фруктов. Кому-то такой подход может показаться странным, но он имеет весьма логическое объяснение: сладость фруктов помогает компенсировать соль и остроту, если в салате этих нот достаточно много, и одновременно сделать текстуру нежнее. Будь-то сушеные фрукты, как изюм, свежие яблоки или ягоды – этот ингредиент может изменить и улучшить вкус привычного блюда.

– Дымный вкус –

5 способов сделать вкуснее летний салат

Немного копченых ноток могут сделать вкуснее многие блюда, и салат в этом вопросе не является исключением. Овощи с твердой текстурой или сыр перед добавлением в салат не лишним будет обжарить на гриле. Если такой возможности нет, дымную нотку в салат можно привнести, добавив копченой паприки, бекона, копченого сыра, копченой соли и другие ингредиенты «с дымком».

– Овощное ассорти–

5 способов сделать вкуснее летний салат

Летний салат подразумевает, что в нем должно быть много овощей и зелени, но никто не говорил, что салатным листьям в нем отводится главная роль. Их место вполне могут занять ломтики помидоров, кусочки моркови, брокколи и другие любимые овощи по вашему вкусу. Салат никогда не приестся, если периодически менять этот базовый ингредиент и искать новые сочетания. И чем свежее и качественнее будут овощи, тем вкуснее получится салат.


Источник →

Ключевые слова: Советы
Опубликовано 03.07.2018 в 13:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как запекать овощи, чтобы на…

Как запекать овощи, чтобы наслаждаться их вкусом

27 июн, 09:10
+15 0
Картофельные оладьи: 4 потря…

Картофельные оладьи: 4 потрясающих рецепта

10 июл, 10:30
+8 2
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
6 вкуснейших альтернатив котлетам

6 вкуснейших альтернатив котлетам

26 июн, 10:30
+7 0
Еда, которая лучше другой вы…

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

22 июн, 09:17
+6 2
5 самых полезных для здоровья сыров

5 самых полезных для здоровья сыров

23 июн, 11:03
+6 0
Как приготовить испанский че…

Как приготовить испанский чесночный суп

30 июн, 11:30
+6 1
Что произойдет если есть аво…

Что произойдет если есть авокадо каждый день

2 июл, 11:43
+5 1
Гениальный способ заморозить фарш

Гениальный способ заморозить фарш

24 июн, 10:40
+5 2

КОМЬЮНИТИ

8961 пользователю нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Секрет идеального шашлыка от армянского повара

Секрет идеального шашлыка от армянского повара

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Лето балует прекрасной погодой и теплыми деньками. А это значит, наступила пора шашлыка, сделанного по всем правилам – сочно

11 июл, 09:40
+1 0
Овощные блюда с максимальной пользой

Овощные блюда с максимальной пользой

Даже если вы являетесь ярым противником вегетарианства, разумных аргументов против пользы овощей у вас нет и, скорее всего, не будет. Овощи —

11 июл, 09:20
+1 0
Любимое блюдо Чингисхана: уникальный пошаговый рецепт

Любимое блюдо Чингисхана: уникальный пошаговый рецепт

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Порядки у Чингисхана были суровые – за любую провинность летели головы. Повара не были исключением и тоже попадали под разда

12 июл, 09:40
+1 0
Сейчас обсуждают
Как сделать пирог с сыром и яйцами

Как сделать пирог с сыром и яйцами

На одной глазунье разнообразие яичных блюд не останавливается — из этого продукта можно сделать множество самых разных пирогов. А уж этот рец

10 июл, 13:09
0 0
Хитрости, которые сделают запеченую курицу шедевром

Хитрости, которые сделают запеченую курицу шедевром

Сложно придумать более экономичное и при этом несложное в приготовлении блюдо, подходящее для любого стола, чем запеченная курица. Птицу всег

11 июл, 08:50
0 0
Овощные блюда с максимальной пользой

Овощные блюда с максимальной пользой

Даже если вы являетесь ярым противником вегетарианства, разумных аргументов против пользы овощей у вас нет и, скорее всего, не будет. Овощи —

11 июл, 09:20
+1 0