На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор
    А вдруг от холодных горло заболит?Продукты которые ...
  • Bkmufv
    Давно так  делаю, работает метод!Посыпаем угли сол...
  • Sema
    Мне понравилась мысль из статьи: «полезных веществ в семечках тоже немало. Витамины E, D, A, B, цинк и магний — трудн...Почему ученые счи...

Огурцы не закатываем, а маринуем в ящике: хрустящие соленья готовятся сами

Вкуснее всего маринованные огурцы получаются при бочковой засолке, но конечно бочка есть далеко не в каждом доме. Воспользуемся не менее удобным способом: вместо бочки засолим огурцы в пластиковом ящике, добавим не только специй, но еще и листьев малины, вишни и смородины. Можно сказать, что хрустящая закуска готовится практически сама, останется только оставить ее под гнетом.

На 4 килограмма огурцов нам понадобятся листья хрена, вишни, малины и смородины. Кроме того, будем добавлять еще 50 граммов чеснока, 30 граммов острого перца, 6 лавровых листиков, 5 горошин душистого перца, 6 зонтиков укропа, 240 граммов соли. Воды понадобится около 4 литров. Огурцы промываем и замачиваем на ночь.

Пластиковый ящик, в котором и будем мариновать закуску, обдаем кипятком. На дно ящика выкладываем половину листьев хрена, малины, смородины и вишни, половину лавровых листьев, чеснока и перца. Зонтики укропа и душистый перец горошком кладем сразу весь. Выкладываем огурцы в ящик, сверху накрываем оставшимися листьями и приправами.

Смешиваем четыре литра воды с солью до полного растворения, заливаем рассолом огурцы и оставляем под гнетом в тепле на пять-семь дней. Процесс засолки на видео: Хранить приготовленные таким образом огурцы нужно в холодильнике. Правда, стоит их сделать сразу побольше — опыт подсказывает, что разбирают хрустящую закуску очень быстро.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх