Хитрый рецепт ароматных томатных рогаликов подсмотрели у китайских поваров. Режем помидоры и просто смешиваем их с тестом — вкус такой выпечки запоминается надолго. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем и блендером превращаем их в густую томатную пасту. Тем временем вводим в муку дрожжи, чуть соды.
Медленно вливаем нашу томатную пасту, замешиваем тесто на этой основе. Даем ему постоять около 40 минут, чтобы поднялось.Теперь раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности. Формируем вытянутые колбаски, вяжем из них крендели. Перед самой выпечкой смазываем сверху яичным желтком. Осталось только поставить в печку на 180 градусах примерно на 40 минут. Подавать можно и как самостоятельную закуску и к различным супам.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии