Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

развернуть

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав.

Фарш из баранины - 0,5 килограмма
3 зубчика чеснока, измельчить
1 яйцо, слегка взбить
1/3 чашки рубленого белого лука
1/4 чашки сухарей Панко
1,5 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеной мяты
1/2 ч.л. кошерной соли
Раскрошенный сыр фета для подачи
Мелко нарезанный огурец для подачи
Для соуса:
1 чашка греческого йогурта
2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
1 ст.л. нарезанного свежего укропа
1/4 ч.л. молотого черного перца

Приготовление

Для приготовления фрикаделек разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть спреем лист для выпечки. В большой миске смешать чеснок, яйцо, лук, панировочные сухари, орегано, мяту и соль. Добавить фарш и хорошо вымесить. Сформировать фрикадельки и выложить их на лист. Выпекать от 18 до 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 70 °C. Тем временем приготовить соус: в небольшой миске смешать все ингредиенты. Подавать фрикадельки с сыром фета, огурцом и с соусом из йогурта и зелени.


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 04.05.2018 в 17:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
И. Д.
И. Д. 31 марта 17, в 21:14 Без кошерной соли и сухарей Панко наверное ничего не получится! Наверное только этим от наших и отличаются! А, да, еще спрей нужен для сбрызгивания листа для выпечки! Вот где собака зарыта!!! Текст скрыт развернуть
17
milana12340
milana12340 24 апреля 17, в 01:19 Неужели так важно именно кошерную соль добавлять? Мне кажется это слишком надумано. Текст скрыт развернуть
6
Михаил Фетисов
Михаил Фетисов 24 апреля 17, в 09:30 Ржу не могу! Живу в Самаре, не маленький город, да и барыжный насквозь! Ну и где мне брать греческий йогурт, сыр Фета, сухари Панко и кошерную соль? На хера такие рецепты выкладывают? И ими ещё восхищаются - ах-ах, надо будет попробовать. Лицемеры, варите пельмени и жрите шаурму :-) Текст скрыт развернуть
15
Елена Токмина
Елена Токмина Михаил Фетисов 13 мая 17, в 13:54 Чтобы йогурт получился "греческим" обычный - надо откинуть на ночь в марлю, сыр Фета (или Фетаки/ -кса) продаётся везде. Про "Панко" я писала выше. В остальном - никаких проблем. Кошерная соль - чушь! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Фетисов
Михаил Фетисов Елена Токмина 13 мая 17, в 14:14 Ну и к чему все эти заморочки? Что, нормально пожарить кусок мяса или курицу уже не в кайф? Или без фуагра, крюшонов, круасанов, дефлопе жизнь пресной кажется? :-) Текст скрыт развернуть
8
Яна Асадова
Яна Асадова Михаил Фетисов 14 мая 17, в 08:54 брать греческий йогурт, сыр Фета,
====
Это как раз в любом сетевом супермаркете продается
Текст скрыт развернуть
1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева Михаил Фетисов 26 июня 17, в 13:13 Читайте для общего развития))))) Текст скрыт развернуть
0
Евгения
Евгения 13 мая 17, в 16:43 А почему для греческих фрикаделек нужна кошерная соль?))) Текст скрыт развернуть
4
ramilya yakubova
ramilya yakubova 14 мая 17, в 06:19 для "важности" рецепта Текст скрыт развернуть
2
Владимир Николаевич
Владимир Николаевич ramilya yakubova 6 декабря 17, в 16:10 А баранина тоже французская нужна или можно из свинины сделать? Текст скрыт развернуть
1
Яна Асадова
Яна Асадова 14 мая 17, в 08:49 Пилять, отправляюсь за кошерной солью... и за сухарями Панко Текст скрыт развернуть
4
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 26 июня 17, в 11:32 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева 26 июня 17, в 13:16 Будет невероятно вкусно!!! - взять сушёные перетёртые лягушачьи лапки и залить 3% настоем мухоморов, собранных девственницами в високосный год с 9 по 14 августа, затем добавить 3 крыла летучей мыши и перетереть в ступке. Попробуйте - не пожалеете!!! Кто попробует поделитесь впечатлениями!!! Текст скрыт развернуть
3
Геннадий
Геннадий 26 июня 17, в 17:33 Что за хрень? Сухари панко, греческий йогурт... Да, и кошерная соль!!! А без неё уже никак?
Задолбали эти тупицы-переводчики в Интернете!
Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Olga Andreadi (Андреади)
Olga Andreadi (Андреади) 31 августа 17, в 18:11 Живу в Греции .это бифтеки.те же самые котлеты только испеченные в духовке.Особенно умиляет кошерная соль в православной стране. Текст скрыт развернуть
5
Monika Chernuchi
Monika Chernuchi Olga Andreadi (Андреади) 28 декабря 17, в 06:55 кошерная соль - соль крупного помола и к православию ни какого отношения не имеет. Текст скрыт развернуть
-1
Елена
Елена Monika Chernuchi 19 января, в 20:55 Кошерная пища, еда, отвечающая требованиям кашрута – еврейских законов об употреблении пищи («кашрут» означает пригодность к употреблению в пищу) Текст скрыт развернуть
0
Лада Волгина
Лада Волгина Monika Chernuchi 21 февраля, в 12:48 Удивили. Текст скрыт развернуть
0
валерий
валерий 15 октября 17, в 17:47 жидо пидирасты соединяйтесь,все на выборы рагулии,вы будете самими лутшыми президентами рагулятины Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 69
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

17 июн, 11:00
+5 0
Грибы на кухне: базовые прав…

Грибы на кухне: базовые правила приготовления

12 июн, 09:10
+4 0
Cвиные ребрышки без гриля

Cвиные ребрышки без гриля

11 июн, 11:33
+4 0
Запеченный в фольге картофел…

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

7 июн, 12:30
+2 0
Как сделать плов вкуснее: гл…

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

18 июн, 09:00
+2 0
Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

29 май, 09:25
+2 0
Оригинальные начинки для пер…

Оригинальные начинки для перцев на любой вкус

1 июн, 12:56
+1 0
Как разделать курицу при пом…

Как разделать курицу при помощи ножниц

10 июн, 11:30
+1 0

КОМЬЮНИТИ

8920 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

У многих из нас рис ассоциируется непременно с варкой, однако потенциал этого гарнира много шире. Одним из самых популярных способов приготов

17 июн, 11:00
+5 0
Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Самое известное блюдо Средней Азии – это, безусловно, плов. Его готовят тысячей разных способов и едят во многих странах мира уже много сотен

18 июн, 09:00
+2 0
Сейчас обсуждают
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Любой хочет жить долго. Поэтому чем старше мы становимся, тем сложнее обстоят дела с нашим меню. И критическим возрастом здесь выступает трид

20 июн, 09:45
0 1
7 блюд, которые многие ошибочно считают русскими

7 блюд, которые многие ошибочно считают русскими

Вопрос о том, что представляет собой истинная русская кухня, давно принято считать остро дискуссионными. Тому есть несколько причин, и первая

18 июн, 09:20
-5 1