Последние комментарии

  • Тамара Балабай
    А солить надо?Пирожки лентяйки: вкуснота с луком и яйцом за 10 минут
  • Александра (Коновалова)
    СПАСИБО!В тарелку не класть: самые опасные продукты из Китая
  • Любовь Лютик
    надо попробовать Торт из вишни не надо печь: просто выкладываем в посуду

Секреты приготовления мяса на медленном огне

Доведение продуктов до готовности при помощи процесса жарения остается самым древним и в то же время простым способом термической обработки. Он не требуют особых навыков, не занимает много времени и позволяет получить румяную корочку. На фоне очевидных преимуществ метода зачастую упускается из виду его главный и, пожалуй, единственный недостаток — потери пищевых веществ.

При жарении мяса теряется больше всего белков, минеральных солей и витаминов.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх