Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Скрытые опасности гриля

развернуть

Скрытые опасности гриля

Несмотря на то, что большую часть года гриль простаивает без дела, пока он пылится навык обращения с ним не забывается. В роли гриль-эксперта некоторые себя чувствуют настолько уверенно, что порой забывают об элементарных правилах обращения с этим инструментом. За свою самоуверенность и невнимательность приходится расплачиваться как минимум сожженным мясом, а в худшем случае — здоровьем. Чтобы барбекю не пошло по пессимистичному сценарию, не пренебрегайте элементарными правилами, какими бы простыми они вам не казались.

— Правильное место —

Скрытые опасности гриля

Поставить гриль прямо рядом с беседкой или верандой может показаться отличной идеей. Безусловно, это удобно. Однако в то же время очень опасно. По правилам безопасности гриль должен размещаться вдали от построек и деревьев. Выберите для гриля максимально безопасную площадку, а не ту что ближе к холодильнику с продуктами и главному столу.

— Особенности гриля —

Скрытые опасности гриля

Каждый гриль имеет свои и особенности, и то что подходит для работы с одной моделью, может быть не совсем совместимо с другой. Не стоит хвататься за новый гриль и сразу же начинать жарить все подряд со знанием дела, особенно если вы перешли с газового на угольный или наоборот. Прежде всего перед началом работы изучите инструкцию, а уже потом приступайте к приготовлению. Займет это 10-15 минут времени, но в будущем значительно облегчит вам работу.

— Бактерии —

Скрытые опасности гриля

Пищевые отравления в летний период — очень распространенное явление. Здесь плохо вымыли доску, там недожарили — и все «прелести» этого острого заболевания не заставят себя ждать. Было бы большой ошибкой полагать, будто беспокоиться о бактериях нужно только при работе с сырым мясом. Партия невинно выглядящей спаржи также может таить опасность, если ее не охладить должным образом, прежде чем выложить на гриль. Бактерии могут оставаться живыми до тех пор, пока продукт не прожарится до безопасной температуры, которая равна примерно 74 градусам. До приготовления всю пищу необходимо держать в холодильнике, а если вы хотите сохранить какие-либо остатки, заверните их и верните обратно в холодильник.

— Щетка —

Скрытые опасности гриля

Простой, казалось бы, вспомогательный инструмент для гриля не так уж безопасен, как про него думают. Во время очищения решеток щетинки инструмента иногда могут обламываться и оставаться на гриле. Размер их достаточно маленький, поэтому во время следующей жарки они легко могут попасть в еду. Риск возникновения подобной ситуации небольшой, но зачем рисковать, если есть масса других, более безопасных способов очистить гриль.

— Сначала гриль, потом остальное —

Скрытые опасности гриля

Многие уверены, что бутылка пива под рукой или другого алкоголесодержащего напитка, как-то способствует лучшей жарке. На самом алкоголь и огонь — сочетание крайне опасное, и, если верить статистике, многие несчастные случаи, связанные с грилем, происходят потому, что новоявленные мастера гриля слишком увлекаются горячительными напитками и забывают про гриль. Лишняя порция алкоголя у огня может повлечь за собой серьезные последствия. Поэтому стоит взять за правило — сначала приготовление еды, потом непринужденная беседа за бокалом вина.


Источник →

Ключевые слова: Инвентарь
Опубликовано 30.06.2018 в 15:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Жареная картошка по-немецки:…

Жареная картошка по-немецки: просто и вкусно

26 авг, 11:36
+19 5
Луковые кольца: лучшая закус…

Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

14 сен, 16:03
+9 1
Как сварить яйцо желтком наружу

Как сварить яйцо желтком наружу

23 авг, 14:04
+9 3
Котлеты по-колхозному

Котлеты по-колхозному

7 сен, 10:50
+7 1
Блины Особенные: съедаются за минуту

Блины Особенные: съедаются за минуту

15 сен, 10:19
+6 0
Кофе в турке: как варить правильно

Кофе в турке: как варить правильно

2 сен, 13:30
+5 0
Хитрости идеального картофел…

Хитрости идеального картофельного пюре

6 сен, 09:02
+5 1
Как варить картошку: три нов…

Как варить картошку: три новых способа

22 авг, 12:45
+4 0
Помидоры по-корейски: закуск…

Помидоры по-корейски: закуска от которой все в восторге

21 авг, 12:45
+3 2

КОМЬЮНИТИ

9264 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Почти любой просмотр кино или телевизора дома становится небольшим застольем. Даже если на столе не еда, то всегда появляютс

14 сен, 16:03
+9 1
Блины Особенные: съедаются за минуту

Блины Особенные: съедаются за минуту

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Блинами сложно кого-то удивить, но всегда найдется рецепт, который надолго привлечет к себе внимание. Блины “Особенные” засл

15 сен, 10:19
+6 0
Как идеально варить яйца

Как идеально варить яйца

Казалось бы, в таком банальном процессе как варка яиц уже сказано все, что только можно, написана не одна статья и идеальный результат должен

17 сен, 09:35
+1 0
Сейчас обсуждают
Настоящий узбекский плов: главные секреты

Настоящий узбекский плов: главные секреты

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Профессионалы знают: для приготовления вкусного плова надо соблюсти две важные пропорции. Первая – соотношение воды к рису.

15 сен, 10:35
+1 2
Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Почти любой просмотр кино или телевизора дома становится небольшим застольем. Даже если на столе не еда, то всегда появляютс

14 сен, 16:03
+9 1
10 причин, мешающих вам похудеть

10 причин, мешающих вам похудеть

Каждый человек стремится выглядеть хорошо. К сожалению, для очень многих борьба с собственным весом может длиться на протяжении всей жизни —

14 сен, 09:15
0 0