Пропекаем цветную капусту насквозь: становится похожа на закуску из ресторана

Цветная капуста чаще всего используется в салатах, но можно приготовить ее и гораздо вкуснее. Пропечем цветную капусту насквозь в духовке, добавим специй и получим закуску, похожую на ресторанную.

Цветную капусту делим на соцветия просто руками и сразу выкладываем их на застеленный пергаментной бумагой противень.

Добавляем специи: по чайной ложке куркумы, тимьяна, черного перца, перца чили, красного перца.

Солим, выдавливаем сверху 3 зубчика чеснока и поливаем капусту 50 миллилитрами оливкового масла. Масло поможет всем специям лучше впитаться.