На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Заворачиваем курицу в конверт из лаваша и ставим в духовку

Обычно курицу просто жарят и мясо не всегда получается сочным — та же грудка чаще суховата. Поэтому лучше приготовим курицу не на сковороде, а в духовке. Немного промаринуем, завернем в конверты для лаваша и будет почти готово. Готовить будем из разных частей курицы. Возьмем 230 граммов голеней, 320 граммов бедер и 170 граммов крыльев.

Кроме того, для рецепта нам понадобится два-три листа тонкого лаваша, 50 граммов дижонской горчицы, 2 зубчика чеснока, чайная ложка молотого кориандра, столько же паприки, 50 миллилитров воды. Соль и перец можно брать по вкусу. Для начала курицу нужно немного замариновать. В миску с голенями, бедрами и крыльями добавляем натертый на мелкой терке чеснок и прочие указанные выше специи, кладем томатную пасту, вливаем немного воды и ставим минут на 15-20 в сторону.

Затем расстилаем на рабочей поверхности лист лаваша, режем его на прямоугольники и в центр каждого кладем курицу. Заворачиваем лаваш конвертом. Перекладываем конверты в форму для запекания, сверху покрываем их остатками маринада и закрываем ее фольгой, чтобы лаваш не подгорел.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем фольгу снимаем и еще 10 минут готовим без фольги. Курица в маринаде получилось очень сочной, а лаваш запекся до хрустящей корочки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх