При обычной обжарке куриную грудку легко пересушить так, что она потеряет весь вкус. Но сделать ту же куриную грудку сочнее дорогой вырезки будет на самом деле несложно: придать ей дополнительного вкуса поможет легкая фаршировка сыром и помидором.
Куриную грудку промываем и по всей длине поперек делаем глубокие надрезы. В отдельной миске смешиваем по чайной ложке соли, приправ для курицы, черный перец, паприку, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем в нее курицу.
Смазываем сверху только что приготовленным соусом. В каждый надрез вставляем по дольке помидора и по кусочку любого твердого сыра. Эта небольшая уловка и придаст сочности обычно суховатой куриной грудке. Выпекаем курицу всего 20 минут при 200 градусах. В качестве гарнира к такой курице лучше всего подойдет запеченная или обжаренная картошка.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии