Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

развернуть

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Сыроедение сейчас стало довольно популярным явлением, и число его адептов растет, но сейчас речь пойдет не об этом.

На любой кухне существуют вполне традиционные продукты, ошибки в приготовлении которых могут привести к фатальным последствиям. В честности, если их не доварить или съесть сырыми, можно нажить себе не только болезней, но и внезапных пищевых отравлений. И хотя сегодня даже термически необработанные продукты научились очищать и подвергать тщательному ветеринарному контролю, нужно быть начеку – никогда не знаешь, насколько добросовестный производитель тебе это продал.

— Курица —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Между моментом, когда курицу на предприятии забили и приготовили к реализации и прибытием партии куриного мяса в торговую точку с тушкой может произойти много интересного. В частности, куриное мясо очень подвержено нападениям крохотных, незаметных глазу паразитов. И они попадут в ваш организм, если ваши куриные котлеты или жаркое будут недостаточно хорошо прожарены. Кстати, не стоит перед приготовлением курицу мыть в проточной воде. Избавиться от вредных бактерий и других организмов это не поможет, зато с брызгами воды все эти напасти могут попасть на другую пищу.

— Яйца —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Все мы помним как Рокки из фильма с Сильвестром Сталлоне поглощал десятками сырые яйца, рассчитывая на то, что необработанный белок сделает его мускулы крепче. Это совершенно справедливое ожидание, вот только вместе с белком есть риск проглотить сальмонеллу, которая не часто, но встречается в желтке. Если быть точными, то сальмонеллу вы найдете в одном из 30000 яиц, но и такому риску себя подвергать не хочется.

— Косточки фруктов —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Косточковые фрукты – отличный способ напитаться витаминами, но следует знать и об опасности, которую они в себе таят. Если расколоть ядрышко персика, манго или абрикоса, внутри обнаружится белая мягкая съедобная на вид масса. И она действительно вкусная, но есть ее не стоит, если только вы не выудили косточку из компота. Дело в том, что в них содержится вещество под названием амигдалин, которое становится цианидом при контакте с внешней средой. Конечно, нужно съесть много косточек, чтобы получить отравление, но поберегитесь.

— Картофель —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Кажется, никто и не есть сырой картофель, но многие любят, чтобы он был недостаточно прожаренным, например. В этом есть опасность. Картофель своеобразно реагирует на солнечный свет. Под ультрафиолетом химикат, содержащийся в клубнях, становится очень токсичным. Его употребление в сыром виде приведет к приступам тошноты и мигреням.

— Свинина —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Конечно, с современными способами проверки свиного мяса можно уже не просить каждый раз стейк сильной прожарки, средняя тоже подойдет. Но все же не заказывайте стейк-«raw», поскольку свинина все же имеет потенциал заразить вас какой-нибудь дрянью вроде трихинеллеза, круглого червя или свиного цепня. А последний, между прочим, может вырастать до 6 метров в желудке свиньи, а значит, и человека.

— Красная фасоль —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Фасоль готовится очень долго и всегда есть риск не доварить ее. А это значит, что, попробовав полусырое блюдо из фасоли, вы можете серьезно отравиться. Виновник – естественный токсин, содержащийся в красной фасоли, называемый лектином. Чтобы избежать неприятностей, замачивайте фасоль перед готовкой в течение минимум пяти часов.

— Листья ревеня —

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Ревень – отличная начинка для пирога или основа для компота. Но сырым его лучше не есть, хотя вкус он имеет своеобразный и привлекательный. Стебли вреда не принесут, но вот в листьях содержится такой высокий уровень токсина под названием щавелевая кислота, что можно серьезно повредить почки и даже умереть.


Источник →

Ключевые слова: Великий пост, Ликбез
Опубликовано 09.01.2019 в 17:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
valya.zabolodsckaia заболоцкая
valya.zabolodsckaia заболоцкая 20 апреля 17, в 11:41 спасибо за информацию. Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Александр Кузнецов
Александр Кузнецов 23 мая 17, в 10:48 А ещё нельзя есть мухоморы, бледные поганки, сырые дрова и кирпичи. Список можно продолжить, но дураки всегда найдутся, вроде аффтора статьи. Текст скрыт развернуть
6
Tamara Morits
Tamara Morits 3 декабря 17, в 15:15 Ничего нового Текст скрыт развернуть
0
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе 5 сентября 18, в 19:50 Не перестаю офигевать от этого указания "не мыть курицу"! То есть, никто не указывает, что нельзя класть курицу рядом с другими продуктами, нельзя брать рукам после курицы кухонную утварь, нельзя резать после курицы тем же ножом на той же доске - т.е. игнорируются ВСЕ причины, по которым также может произойти перенос возможных (!) бактерий на другие продукты. Нет! Это все несущественно! А вот мыть курицу - ужоооссс! - нельзя, а то не дай бог брызга отлетит. 
Короче, один идиот ляпнул, а другие повторяют, не задумываясь о логике.
Текст скрыт развернуть
4
Вита Чедия
Вита Чедия 30 ноября 18, в 22:29 В детстве сырую картошку лопала как  конфеты и чувствовала себя нормально.Очень вкусно было.
Текст скрыт развернуть
0
Нина Козырева
Нина Козырева 9 января, в 21:55 Мой сын, когда был маленький, сырую картошку ел вместо конфет. Доктор говорила, что это нормально
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Самые вкусные блюда из птицы…

Самые вкусные блюда из птицы для новогоднего меню

23 дек 18, 09:48
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудо-картофель: вкусный и хрустит

Чудо-картофель: вкусный и хрустит

10 янв, 11:17
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ядовитая еда, которая каждый…

Ядовитая еда, которая каждый день появляется у вас на столе

7 янв, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов-помощников в бо…

10 продуктов-помощников в борьбе с болезнями и старостью

28 дек 18, 09:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда по версии поваров, кот…

Блюда по версии поваров, которые никогда нельзя заказывать в ресторане

6 янв, 11:38
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые частые ошибки при приг…

Самые частые ошибки при приготовлении курицы: как их исправить

23 дек 18, 11:08
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые раньше был…

Продукты, которые раньше было невозможно есть

29 дек 18, 09:53
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10230 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Абсент — самый крепкий алкогольный напиток из традиционной барной карты и одновременно самый загадочный. Важный компонент абсента — экстракт

17 янв, 10:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Почти любая жарка рыбы на кухне для многих является лотереей пригорит она или нет к сковороде. Некоторые, для профилактики,

21 янв, 15:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что едят на завтрак миллиардеры

Что едят на завтрак миллиардеры

Когда вы думаете о известных предпринимателях, вы вряд ли представляете их в обычной жизни. Скорее в идеальных условиях футуристичных офисов

16 янв, 09:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
5 секретов фарша

5 секретов фарша

Мясной фарш — продукт универсальный. Рубленое мясо можно использовать в составе блюд, подать как основное блюдо или же смешать с другими ингр

16 янв, 09:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что едят на завтрак миллиардеры

Что едят на завтрак миллиардеры

Когда вы думаете о известных предпринимателях, вы вряд ли представляете их в обычной жизни. Скорее в идеальных условиях футуристичных офисов

16 янв, 09:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 секретов фарша

5 секретов фарша

Мясной фарш — продукт универсальный. Рубленое мясо можно использовать в составе блюд, подать как основное блюдо или же смешать с другими ингр

16 янв, 09:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0