Последние комментарии

  • Рита Иванова (Сидорова)16 июля, 20:35
    со студенчества так делала курицу.. Называлось это - курица в сметане! Лука клала очень много, полукольцами, много пе...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Garry16 июля, 19:32
    курица по министерски.......еще из СССР рецептПрекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Евгения Жидкова16 июля, 19:18
    Ну если рецепт выкладываете,то уж пишите до конца.А так,что с луком и сметаной... не понятно.Я давно пробовала это бл...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт

5 неожиданных потрясающих продуктов, которые мы приготовили на мангале

К шашлыку всегда хочется добавить что-то эдакое в качестве гарнира или дополнительного блюда. Еда со сковородки, конечно, неплохой вариант, но корейка с дымком просит достойное дополнение. Поэтому мы снова обратим внимание на мангал – где как не на нем получить новые вкусы. Но в вместо привычных кусков мяса в маринаде, мы положим совсем другую еду.

Баклажаны, цветная капуста, морковь и тофу – на огне они получаются просто шикарно. А как дополнение для визита особых гостей – попробуем приготовить тунца. 

Стейк из тунца с мятным маслом

Ингредиенты:
4 стейка из тунца;
Соль;
Оливковое масло;
Веточки мяты;

Процесс:

Помять листья мяты в руках и бросить в сковороду с нагретым маслом. Жарить до тех пор, пока масло не напитается ароматом. Тунца смазать оливковым маслом и солью, отправить на гриль. Важно помнить, что в случае с тунцом время приготовления может занять всего около тридцати секунд на каждую сторону.

Стейк из цветной капусты

Ингредиенты:
1 килограмм цветной капусты;
1 1/2 стакана воды;
1 чашка цельного молока;
2 столовые ложки растительного масла; плюс еще для смазывания
Соль и свежемолотый перец;

Процесс:
Используя острый нож, нарежьте кочан цветной капусты на ломтики толщиной в 2,5 сантиметра. Смешайте в отдельной миске специи, молоко и воду. Доведите до кипения и положите куски капусты. Варить несколько минут, после чего отправить на решетку гриля. Жарить 10-15 минут.

Стейк из тофу с арахисом

Ингредиенты:
Тофу в упаковке;
2 зубчика чеснока;
¼ чашки соевого соуса;
3 столовые ложки арахисового масла;
2 столовые ложки меда;
1 столовая ложка сухого хереса;
Чесночный соус чили;
Соль, перец;
Сладкий перец — 1 штука;

Процесс:
Слить воду с тофу, завернуть в слой бумажных полотенец и тщательно выжать. Нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, арахисовым маслом, медом и хересом. Взбить смесь блендером. После добавить туда перец чили и кинзу. Нарезать тофу на ломтики толщиной в 2-3 сантиметра. Поместить их в пакет с маринадом по меньшей мере на полчаса. Жарить на гриле с большой осторожностью, не давая кускам рассыпаться.

Баклажанный стейк

Ингредиенты:
¼ чашки соевого соуса;
2 столовые ложки кинзы;
1 столовая ложка рисового уксуса;
1 столовая ложка кунжутного масла;
1 ½ средних зубчика чеснока;
50 граммов свежего имбиря;
4 баклажана;

Процесс:
Смешайте все ингредиенты кроме баклажанов в блендере. Баклажаны разрезать пополам и проткнуть вилкой. Сверху сделать неглубокие диагональные надрезы. Залить куски маринадом и выдержать час. После этого можно отправлять кусочки на гриль. Подавать с соусом.

Бифштекс из помидоров

Ингредиенты:
3 больших и спелых помидора с упругой мякотью;
6 столовых ложек сливочного масла;
Морская соль;
Свежий багет;

Процесс:
Помидоры нарезать кольцами толщиной в 0,5 сантиметра. Смешать оливковое масло с солью и специями и вымочить кольца. Отправить на гриль и жарить по несколько минут с каждой стороны. Подавать полив маслом с солью и разогретым на гриле хлебом.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх