Классический мясной салат со смесью перцев, сыром фета и ароматным розмарином.
| Филе говядины | 500 гр. |
| Перец красный | 1 шт. |
| Перец желтый | 1 шт. |
| Перец зеленый | 1 шт. |
| Чили перец по вкусу | |
| Помидоры черри | 300 гр. |
| Сыр Фета | 500 гр. |
| Розмарин | 1 веточка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Приготовление
Филе говядины обмотать натуральной веревкой, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и выложить вместе с травами и чесноком на противень. Запекать в духовке при 200 С (390 F) в течение 20-25 минут. Помыть и очистить все овощи.
Нарезать перец соломкой, а помидоры черри на четвертинки.
Достать филе из духовки, закрыть фольгой и остужать в течение 10 минут при комнатной температуре. Затем нарезать очень тонкими ломтиками, как на слайсере.
Нарезать сыр фета кубиками. Чтобы фета не прилипала к ножу, нож следует помыть в горячей воде, и нарезать теплым ножом.
Выложить все овощи и фета на тарелку. Посолить и заправить оливковым маслом.
Выкладываем ломтики говядины поверх овощей.
Добавляем в конце перец чили, разрезанный пополам, по вкусу и поливаем оливковым маслом.
Свежие комментарии