На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...
  • Алексей
    Бла,бла,бла,полежит 10 минут,потом еще и пожарь...Итого опять 10 минут.Когда врать то перестанете???Самое удачное тес...

Адыгейский сыр готов за 2 часа: нужно только молоко и кефир

Ароматный адыгейский сыр сварим всего за два часа на самой обычной кухне. Понадобятся только молоко и кефир. Молоко лучше брать деревенское и достаточно жирное. Четырех литров хватит. На это количество возьмем литр кефира — он понадобится, чтобы активировать химическую реакцию по скисанию молока. Для отцеживания творожной массы потребуется дуршлаг и марля.

По желанию можно добавить к рецепту немного зелени, так сыр получится только вкуснее. Вообще, не стесняйтесь экспериментировать со специями — острый сыр тоже хорош. Варить сыр станем в большой толстостенной кастрюле.

Ставим на большой огонь и выливаем все молоко. Сразу же добавляем кефир. Процесс легкий и быстрый: доводим молоко почти до кипения и после переводим на маленький огонь. Пока нашинкуем зелень. Процесс разделения молока на фракции уже пошел, оно разделяется на сыворотку и молочные хлопья.

Еще раз почти доводим до кипения, пусть появятся пузыри. Пора сливать нашу заготовку через дуршлаг через марлю. Получилась горячая масса, это и есть будущий сыр. Конечно, горячим его есть не стоит. Солим, добавляем специи по желанию и зелень. Ставим еще на час в холодильник охладиться и принять форму — можно пробовать.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх