Последние комментарии

  • Alexej Tarasow25 марта, 22:07
    Моя бывшая утверждала, что воду из чайника нельзя использовать повторно, потому что в нем остается тяжёлая вода... вр...10 скрытых суперспособностей микроволновой печи
  • А 00725 марта, 22:00
    это плохая техника, в СССР ее не стали запускать в массовое производство после тестов.10 скрытых суперспособностей микроволновой печи
  • Антон Петров25 марта, 21:40
    Даже не подозревал о таких ништяках.10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Якутский деликатес: жареный карась

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Особый якутский деликатес, жареный карась, при правильной готовке получается очень вкусным. Грамотно разделать и зажарить такую рыбу могут немногие. Повар поделился верным секретом самого настоящего жареного карася по-якутски.

Лучше брать рыбу средних размеров. Такие прожариваются лучше.

Чистить карася сравнительно просто, но удобнее делать это специальным ножом.

Теперь нужно сделать несколько надрезов прямо под жабрами. Быстро потрошим и в принципе рыба подготовлена.

В миску с мукой (своеобразная панировка) добавляется пара столовых ложек соли. Пора аккуратно обмакивать каждую рыбу в муку и укладывать на сковородку.

Рыба обжаривается до золотистой корочки. Вот и все, якутский деликатес готов — можно подавать блюдо к столу.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх