Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

развернуть

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Пресытившиеся любители вина постоянно ищут чего-то особенного и нового, чтобы немного взбодрить свои вкусовые ощущения. Но они редко заходят дальше эксклюзивных сортов традиционных красного и белого. Но винный мир гораздо шире этих двух условных оттенков. Виноделам тоже иногда становится скучно, и тогда они придумывают новые методы, используют необычные ингредиенты и изобретают странные цвета для своих вин. Часть подобных экспериментов прижилась на рынке и теперь составляет нишу самых необычных сортов вина.

— Вино из розовых лепестков —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Маленький семейный винный завод Lurgashall, расположенный в Западном Сассексе в Англии, производит вина из разных фруктов, березового сока, ежевики, меда и грецких орехов. Но самым необычным их изобретением стало вино, сделанное по заказу Королевского национального общества роз, которое развивает садоводство. Общество поручило Lurgashall изготовить вино из обработанных лепестков роз. Напиток предсказуемо получился очень ароматным, его отнесли к полусухим винам.

— Метеоритное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

В 2012 году Ян Хатчон, менеджер Tremonte Vineyard из Чили, объединил свою любовь к вину и астрономии: он выпустил Cabernet Sauvignon, который был ферментирован в чане с метеоритом. Возраст метеорита оценивался в 4,5 миллиарда лет. Вино было названо «Метеорито». Сначала это вино было просто своеобразным сувениром для посетителей обсерватории, но необычный эксперимент привлек всеобщее внимание и заказы на партии вина.

— Голубое вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Удивителен не столько цвет этого вина, сколько факт, что достигается такой цвет не с помощью искусственных красителей. Напиток делают из смеси красных и белых сортов винограда. В него добавляют еще несколько ингредиентов, один из которых – листья растения Isatis tinctoria – в сочетании с естественным пигментом в виноградной кожице и дает ярко-голубой цвет.

— Кофейное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Винные напитки на основе кофе – отличный способ взбодриться и расслабиться одновременно. Этот парадокс решили использовать в коммерческих целях партнеры компании Fun Wine, которые специализируются на выпуске необычных сортов вина. Бренд из Флориды взялся выпускать Каберне-эспрессо, добавлять кофе в сангрию и капучино в каберне. Результат превзошел все коммерческие ожидания и до сих пор приносит немаленький доход.

— Тыквенное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Винный завод Maple River в Северной Дакоте придумал производить алкогольный напиток тыкв, растущих на их плантациях. По словам сотрудников завода, тыквенное вино настолько популярно, что продается молниеносно, едва попадая на прилавки. Кроме тыквы виноделы используют другие необычные ингредиенты для изготовления вина, например, абрикос, крыжовник, сирень, клубнику и ревень, в зависимости от времени года.

— Вино из халапеньо —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Чтобы съесть халапеньо, нужно обладать определенным запасом смелости. А уж чтобы выпить вина из этого овоща, придется долго себя готовить. Между тем именно напиток на основе такого необычного ингредиента делает винный завод Cardinal Hollow в Вест-Пойнте. Это вино, впрочем, не пьют в чистом виде. Производители советуют добавлять его в маринады, салаты и другие вина для придания характерных оттенков вкуса.

— Пивное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Мы привыкли четко разграничивать пиво и вино, считая их совершенно разными напитками. Однако все больше пивоваренных заводов по всему миру пытаются эту границу размыть. Они создают уникальные гибриды пива и вина. Напитки производятся из виноградного сока и массы из семян и шкурок, но в них добавляются и пивные дрожжи, чтобы добиться брожения.

— Водочное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

В 2012 году водочный бренд Absolut запустил линейку напитков под названием Tune. Это было вино Совиньон Блан с привкусом водки. Сообщалось, что в нем было 14 процентов алкоголя. В следующем году Tune отозвали после того, как обнаружилось, что бренд не раскрывает, содержалось ли в напитке сульфаты. Продажи были прекращены, но напиток до сих пор можно купить онлайн.

— Томатное вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Никого не удивить вином, в котором нет винограда, но есть какие-нибудь другие сладкие ягоды или фрукты. А вот алкогольные напитки из овощей – это по меньшей мере необычно. Впрочем, томат, из которого начали делать оригинальное вино, технически не совсем овощ. Это ягода, причем родственница винограда. Рецепт вина из помидоров известен с 19 века и он мало чем отличается от классической процедуры производства виноградных напитков.

— Оранжевое вино —

Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина

Оранжевое вино появилось из-за решения виноделов попробовать создать красное вино из белого винограда. За счет методики производства в оранжевом вине остаются все лучшие качества красного и белого, но при этом по цвету он напоминает янтарную жидкость. Как и при традиционном процессе производства сухого красного вина, оранжевый напиток получается на основе брожения на мезге.


Источник →

Ключевые слова: Бар
Опубликовано 12.10.2018 в 22:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Владимир Макаров
Владимир Макаров 14 сентября 17, в 09:59 Томатное вино,я в ауте Текст скрыт развернуть
0
Владимир
Владимир Владимир Макаров 10 января, в 22:53 Самогон же гнали из томатной пасты в перестройку... Текст скрыт развернуть
3
Наталья Михайлова
Наталья Михайлова 10 января, в 22:58 А из кактусов - слабо? С перцем только перестарались...Вообще, наверное, вино можно получить из всего. Представляете, грибное вино, огуречное вино, кабачковое и капустное. А еще из редьки! Текст скрыт развернуть
0
Ася
Ася Наталья Михайлова 11 января, в 14:34 Из кактусов давно делают, типа текилы. но купить можно только в мексике. Вино из халапеньо-только для готовки, пить его невозможно. Больше напоминает табаско соус
Текст скрыт развернуть
1
Ася
Ася 11 января, в 14:35 Попробую приобрести голубое вино мужу на день рождение. Настоящий сюрприз
Текст скрыт развернуть
0
Наталья Михайлова
Наталья Михайлова 11 января, в 14:44 А я попробую сделать сама что-то необычное.
Текст скрыт развернуть
0
Владимир Макаров
Владимир Макаров 11 марта, в 08:52 Я делал вино из клубники.нужно очень много сахара,иначе плесневеет.Одним словом сироп.Не советую.Хочу из манго попробовать
Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 11 августа, в 00:13 прекрасный ликёр густо - янтарного цвета  получается из ,,,,,,, обыкновенной рябины ! а розовый ликёр ( вино ) в нашей полосе получается из лепестков ,,,,,,,,,,,,  шиповника ! Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 11 августа, в 00:14 прекрасный ликёр густо - янтарного цвета  получается из ,,,,,,, обыкновенной рябины ! а розовый ликёр ( вино ) в нашей полосе получается из лепестков ,,,,,,,,,,,,  шиповника ! Текст скрыт развернуть
0
Владимир Васильевич Бушминский
Владимир Васильевич Бушминский 13 октября, в 09:42 Тройной зелёный!))) Текст скрыт развернуть
0
Просветленный Чайник
Просветленный Чайник 13 октября, в 20:03 Особенно порадовала задумка с "метеоритным вином". Звучит круто - "возраст метеорита оценивался в 4,5 миллиарда лет". А планета Земля, возрастом в 4,5 миллиарда лет, вроде бы, уже и не в счет :) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Легендарные блюда советской …

Легендарные блюда советской кухни, которые снова обрели популярность

25 сен, 10:35
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из курицы для ленивых

Блюда из курицы для ленивых

22 сен, 09:46
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель по-французски: нер…

Картофель по-французски: нереально вкусно

9 окт, 09:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овощи, которые можно хранить…

Овощи, которые можно хранить месяцами

22 сен, 09:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пастрома: вкуснейшая закуска…

Пастрома: вкуснейшая закуска для дома

4 окт, 11:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему нужно налегать на чеснок

Почему нужно налегать на чеснок

5 окт, 09:23
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеально запеченная курица: …

Идеально запеченная курица: секреты шеф-повара

27 сен, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассольник по-польски: суп, …

Рассольник по-польски: суп, который всегда просят на добавку

20 сен, 15:25
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 лучших блюд для микроволновки

8 лучших блюд для микроволновки

24 сен, 10:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9361 пользователю нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
7 мифов о полезном завтраке

7 мифов о полезном завтраке

Завтрак называют и самым важным приемом пищи за день, и зарядом бодрости, и здоровой привычкой. Никому не приходит в голову ставить под сомне

14 окт, 09:55
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сосиски в тесте за 5 минут

Сосиски в тесте за 5 минут

Правильно приготовленные сосиски в тесте превращаются из экономичного в очень вкусное блюдо. Притом, сделать их можно довольно быстро. На все про все вряд ли уйдет

14 окт, 11:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 лучших чаев мира

10 лучших чаев мира

Трудно спорить с опытом веков и отвергать чай в качестве целительного и живительного напитка. Именно поэтому все еще популярны исследования с

18 окт, 10:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Вкуснейшие альтернативы котлетам, которые можно сделать из фарша

Вкуснейшие альтернативы котлетам, которые можно сделать из фарша

Загляните в свою морозилку. Мы с точностью в 99 процентов можем сказать, что вы там увидите. Среди вековых залежей костей «на суп», запасов замороженых овощей и мо

12 окт, 11:20
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Альтернативные виды молока

Альтернативные виды молока

Несмотря на то что растительное молоко стало появляться на полках супермаркетов относительно недавно, продукт этот был придуман сотни лет наз

12 окт, 11:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые дорогие фрукты в мире

Самые дорогие фрукты в мире

За предметы роскоши, подчеркивающие состояние и социальный статус, приходится выкладывать кругленькие суммы. Пятизначными и скромными чытерех

12 окт, 09:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0