Квашеная капуста по особому рецепту: точно не скиснет и будет хрустеть
Многие уверены, что умеют квасить капусту, но чаще всего делают ее соленой — просто заливают крепким рассолом и сразу убирают в холод. Настоящая же квашеная капуста проходит молочно-кислое брожение, где запускаются живые бактерии. Именно это делает ее хрустящей, а чтобы капуста не скисла, не стала... Далее

Свежие комментарии