На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
— Бланширование — Несложно догадаться, что основу костного бульона составляют кости. Ноги, хвосты и прочие части с высоким содержанием коллагена дают ароматный навар. Гораздо лучше они будут отдавать бульону свой аромат и вкус, если их разрубить на более мелкие части и бланшировать. В отличие от... Далее
Про салат из отварного картофеля с добавлением прочих ингредиентов говорят, что там готовить-то особо нечего: сварил, нарезал, смешал и поставил на стол. Однако блюдо родом из немецкой и австрийской кухни не такое простое, как кажется на первый взгляд. Попытки воспроизвести дома точно такой же... Далее
Открытый пирог киш пришел во французскую кухню из Германии. Изначально он готовился из яиц, сливок и бекона, которые выкладывались на корж из хлебного теста. Когда рецепт попал в руки практичных французских кулинаров, они добавили в него сыр, изменили текстуру теста, а состав начинки оставили на... Далее
Быстрейшую пиццу к ужину или обеду делаем вообще без выпечки. Просто собираем бюджетные ингредиенты и кладем на сковороду. 4 столовых ложки сметаны, столько же майонеза, мука, пара яиц. Из этого уже получится вкуснейшее тесто. Начинку можно варьировать, но для быстрой классики достаточно будет... Далее
Южная версия болгарской манджи заметно отличается от традиционной. Здесь обязательно используют картофель, который придает густоту и делает блюдо более сытным. Секрет вкуса еще и в том, что овощи сначала обрабатывают по отдельности, а затем томят вместе в томатном соке. В результате получается... Далее
Свежие комментарии