ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Целую курицу можно очистить от костей еще до начала готовки. Своим фирменным методом поделился опытный шеф-повар — работа займет не более 15 минут. Под руками должен быть обязательно острый нож. В первую очередь кости извлекаются из бедра: надрез делается осторожно по суставу,

Рядовые шампиньоны по грузинскому рецепту превращаются в восхитительное по своей красоте и вкусу блюдо. Больше всего запеченные под сулугуни грибы напоминают нежнейший жульен, но без преувеличения получаются даже вкуснее. Ингредиенты: 800 граммов грибов, 350 граммов ветчины, столько же сулугуни, 30

  Выпечка молочного, ароматного и с хрустящей корочкой хлеба возможна и за каких-то пять минут работы. Просто соединяем все ингредиенты, а остальное уже делается само. Нам понадобится 625 миллилитров теплого молока, столовая ложка сухих дрожжей и столько же соли. Кроме того, возьмем 55 граммов

  Обычные макароны получаются совершенно по-разному на обычной кухне, и в руках профессионального повара. Дело в том, что профи досконально знают свойства теста и его составляющих, а поскольку приготовление пищи – это управляемая химическая реакция, то они знают и то, как меняются исходные

  Мясной фарш является беспроигрышным и вкусным вариантом для повседневного меню. Причем, фарш – это далеко не однообразные надоевшие котлеты. Разнообразие рецептов дает возможность составить меню так, что в нем не будет повторов. Взять, к примеру, хотя бы 7 блюд из фарша, которые позволяют