Steak Lovers

Вместо жарки обваливаем картофель в кляре и запекаем. Настолько вкусным его еще не готовили

Вероятней всего, картофель так навсегда и остался бы простым гарниром, если бы повара по всему миру не экспериментировали с его потенциалом. Например, чья-то гениальная идея не просто обжарить, а сделать это овощ в кляре подарила нам этот рецепт. С ним картофель займет на столе достойное, наравне с... Далее

Steak Lovers

Домашние просят по пять штук: сочные хычины с сыром и картошкой

У классического рецепта сочных хычинов с начинкой из картофеля и сыра есть лишь один маленький недостаток. Они получаются даже на обычной кухне такими вкусными, что домашние просят делать сразу по пять штук: хорошо, что готовятся такие хычины достаточно просто. На 400 граммов муки берем 1/2 чайной... Далее

Steak Lovers

Чистим селедку на филе без костей: метод рыбаков

Многие не любят чистить селедку из-за большого количества мелких костей, которые сложно выбирать. Рыбаки же давно придумали простой способ чистить селедку на филе: начинать работу нужно с головы. Нож устанавливается сразу за первым плавником под углом по направлению голове. Доведя лезвие до хребта,... Далее

Steak Lovers

4 главных ножа, которые должны быть на каждой кухне

Секрет успеха любого блюда — это тщательная подготовка ингредиентов, что зачастую просто невозможно сделать без остро заточенного ножа, который уж точно есть на каждой кухне. Другое дело, что почистить рыбу, разделать мясо, нарезать фрукты и хлеб многие пытаются всего одним ножом — тем, что... Далее

Steak Lovers

Домашний маскарпоне: как это сделать

Для приготовления маскарпоне понадобится: 2 чашки жирных сливок (около 20%)
1 столовая ложка лимонного сока Сливки вылить в небольшую кастрюлю. На медленном огне, при постоянном помешивании, довести сливки до температуры 82-85 °C. Поддерживая такой температурный режим, варить сливки,... Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Вместо жарки обваливаем картофель в кляре и запекаем. Настолько вкусным его еще не готовили

Домашние просят по пять штук: сочные хычины с сыром и картошкой

Чистим селедку на филе без костей: метод рыбаков

4 главных ножа, которые должны быть на каждой кухне

Домашний маскарпоне: как это сделать