Steak Lovers
15 778 подписчиковПопулярные статьи
Делаем мясной фарш: 5 хитростей от поваров
Кручение фарша кажется незамысловатым процессом, но для действительно вкусного фарша недостаточно просто провернуть мясо через мясорубку. Решающую роль здесь играют тонкости. Чтобы фарш хорошо держал холод, повара советуют сначала охладить мясо. Тогда после прокрутки фарш не размякнет и неЧитать далееЗакуска из фарша на замену чипсам: готовим сразу в духовке без лишних добавок
Очень вкусные, совершенно не жирные мясные колбаски станут гораздо лучшей закуской, чем магазинные чипсы. Готовить будем в обычной духовке без лишних добавок — колбаски и без того получатся ароматными и хрустящими. В этом рецепте за основу мы взяли телятину, но готовить можно совершенно из любогоЧитать далее
Кухонные трюки, придуманные настоящими хитрецами
Какой-то гений заметил, что обычный лимон гораздо лучше выжимается, если поместить его на несколько секунд в микроволновку. Времени достаточно, чтобы изменить структуру волокон внутри лимона: сок уже не удерживается в плоде. Другой хитрец устал использовать для мытья сковородок обычные губки иЧитать далееПять вещей, которые нужно знать о фарше
Мясной фарш — продукт универсальный. Рубленое мясо можно использовать в составе блюд, подать как основное блюдо или же смешать с другими ингредиентами и сделать из него начинку. Продукт собственного производства, во многом благодаря своему составу, получается качественнее магазинного, и ужЧитать далее
Свежие комментарии